兰州拉面的做法 材料高筋面粉500克牛肉700克牛棒骨1500克青菜适量白萝卜1个，食盐碱植物油胡椒粉煮肉料八角桂皮花椒生姜干辣椒大葱辣椒油各适量 做法1将高筋面粉加入碱温水和成；一，备好牛肉拉面香菜蒜苗葱姜草果大料胡椒粉辣椒花椒和鸡精二，将牛肉直接处理后洗好了，放入冷水中烧煮看开了将葱姜草果大料和桂皮以及冰糖下锅接着放胡椒粉红辣椒和丁香烧煮40分钟后。
兰州拉面的配方和制作方法如下主料牛肉600克面条500克辅料葱3克姜2克花椒2克辣椒2克肉桂3克丁香3克香叶1克大料2克桂皮5克草果2克小茴香1克香菜5克1准备牛肉600g，用凉水浸泡；1斤面粉加入15克盐冬天10克拌均匀，然后将面粉挖一凹塘加入五两水再加入15克拉面剂，拌和，揉成团，反复撕碎揉团34次即可在面团表面抹上一层色拉油，用簿模盖好注一袋蓬灰对4斤水溶解。
问题九自制拉面的家常做法大全怎么做好吃视频 煮面条的做法 1西红柿洗净切块，鸡蛋一个 2锅中做水，放入西红柿块，盖盖大火烧开 3水开后打入鸡蛋煮1分钟左右 4放入挂面，用筷子搅匀 5待面煮熟后，放入裙带菜 6在放调味品调味；兰州拉面按面条形状分，可将牛肉面分为圆形扁形棱形三大类圆形面按照由细到粗，可分为“毛细”“细面”“三细”“二细”“一细”和“二柱子”等几种，其中“毛细”面粗直径约051mm，“二柱子”面粗。
把面放水里做拉面的做法
家庭拉面的简单做法最关键的一步就是拉面条，要用力均匀主料面粉250克辅料水125克盐1克油5克步骤1面粉，水，盐，倒入盆中2混合均匀揉成光滑的面团，大约揉十分钟，盖上保鲜膜静置十五分钟，拿出。
拉面，作为中国传统的面食之一，以其独特的口感和美味的汤底深受人们喜爱准备好面粉和水，揉成面团将面团放在案板上，用刀切成细条将面条轻轻拉伸，然后对折，再拉伸，反复几次，直到面条变得细长且均匀汤底可以选择骨汤或者鸡汤作为基底。
食材方面，牛肉的选择要分为两种一种是牛胸脯肉和牛肋骨肉炖肉料和牛肉汤面料大家可以去超市买那些传统的炖肉料牛骨的话牛大腿骨即可接着我们来说做法，首先将牛骨头洗干净后放在锅的地步，这让做的原因是可以在煮肉。
兰州拉面的做法 1准备牛肉600g，用凉水浸泡，静置半小时 请点击输入图片描述 2起锅，放入牛肉600g，将漂浮物捞出，倒入葱3g姜2g花椒2g辣椒2g肉桂3g丁香3g香叶1g大料2g桂皮5g草果2g小茴香1g 请点。
小麦面粉 300g 猪肉 300g 茄子 250g 青椒 150g 红椒 100g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 白砂糖 适量 黄豆酱 2汤勺 高汤 2汤勺 淀粉 适量 步骤 1首先和面，面粉中加入1g盐，这是为了提高面粉的筋度2边加冷。
拉面的做法 想要制作出美味的手工拉面，首先需要我们要在面粉中倒入适量的水然后搅拌成小疙瘩，之后我们再继续去和成面团，然后醒面10分钟的时间等到面完全醒好了再选择用力的去揉，等到面团的表面光滑就可以了然后我们。
1将称好的面粉和盐倒入面包机内，再倒入清水要一点点的放水，别一下子把水都倒进去用筷子辅助面包机，把面粉搅成絮状启动面包机的和面程序，搅拌40分钟手工拉面 2揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟将饧好的面团。
兰州拉面配方如下主料面条，牛肉胸部肉1500克，牛肉腑肋3000克，牛骨1根辅料姜260克，蒜苗，香菜，大蒜3瓣，盐300克，兰州牛肉面汤料80克，兰州牛肉面煮肉料40克，鸡精，白萝卜1根兰州牛肉面的做法1把。
兰州炒拉面的做法
拉面的配方和制作方法如下用料饺子皮一打蒜少许小米辣少许芝麻碎少许蚝油少许醋少许生抽少许葱少许白糖少许五香粉少许菜籽油少许盐少许步骤1饺子皮摞在一起，切成这样的条2拿出一条捏起。