烂糊白菜是一道家常菜肴，口感丰富，健康美味，备受人们喜爱。烂糊白菜的制作并不复杂，下面就为大家介绍一下家常做法。
首先，准备好新鲜的白菜，洗净后切成小块。将白菜放入开水中焯烫，使其变软备用。接着，热锅凉油，放入蒜蓉和姜末炒香，再放入火腿丝和葱花煸炒出香味。随后，将焯烫好的白菜放入锅中，加入适量的盐、鸡精和少许白胡椒粉，炒匀。
最后，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻，待白菜煮熟入味即可。烂糊白菜烹饪出来的菜肴口感鲜嫩多汁，清香诱人，营养丰富，是一道老少皆宜的家常美味。
烂糊白菜不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，促进消化吸收。适量食用烂糊白菜还能帮助调节肠胃功能，保持身体健康。
总之，烂糊白菜是一道简单易做又美味可口的家常菜肴，无论是作为主食还是配菜都是不错的选择。希望大家也能尝试制作这道美味佳肴，享受健康美味的味蕾盛宴。