椒盐琵琶虾是一道美味可口的传统中式菜肴，口感鲜香嫩滑，深受食客喜爱。制作椒盐琵琶虾的做法并不复杂，只需准备新鲜的大虾、适量的盐、胡椒粉、淀粉和油即可。
首先，将虾去壳去肠线，略微用刀在虾背面划几刀，这样可以让调料更好地渗透。然后将虾用盐、胡椒粉和淀粉腌制片刻，使其入味。
接着，将油烧热，放入腌好的虾，炸至金黄酥脆即可捞出。将炸好的虾放入干净的锅中，撒上少许盐和胡椒粉，轻轻拌匀，让调料均匀裹在虾身上，即可上桌。
椒盐琵琶虾的口感鲜嫩多汁，外酥里嫩，香气扑鼻，咸香辣味十足，回味无穷。椒盐的香味和胡椒的辣味相得益彰，让人食欲大增。这道菜肴不仅适合作为家庭日常菜品，也是餐厅中的一道经典美味。
椒盐琵琶虾是一道制作简单，口感鲜美的美食佳肴，适合各种场合食用。希望您也能尝试制作这道美味的菜肴，享受它独特的美味风味。