正安灰豆腐果是一道传统的川菜美食，口感细腻，营养丰富。下面就为大家分享一下正安灰豆腐果的制作方法和美味食谱。
制作方法：
1. 将新鲜的豆腐用纱布包裹，挤压出多余的水分。
2. 将挤干水分的豆腐放入碗中，加入盐、生姜末、葱末、香菜末、鸡蛋搅拌均匀。
3. 将搅拌好的豆腐浆倒入模具中，蒸熟。
4. 待豆腐凉透后，切成小块，即可食用。
美味食谱：
1. 正宗的正安灰豆腐果可以搭配特制的酱汁，酱汁的配料包括酱油、醋、蒜泥、辣椒油等，口味鲜美，香气四溢。
2. 正安灰豆腐果还可以与其他食材一起烹饪，比如炒菜、煲汤等，增加食物的口感和营养价值。
3. 正安灰豆腐果还可以做成冷盘，搭配凉拌黄瓜或者凉拌海带等清爽开胃的菜品，适合夏天食用。
正安灰豆腐果不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素等营养物质，是一道健康美食。赶快动手尝试制作吧，享受这道传统美味吧！