在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的烂糊白菜汤是最能温暖人心的美味。白菜是冬季常见的蔬菜之一，富含维生素C和纤维素，能够增强免疫力，促进消化，是理想的冬季食材。搭配上肉类制作成汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
制作烂糊白菜汤的方法简单易行。首先，将白菜洗净切成块状，备好适量的肉类（如猪肉、鸡肉等），姜片和葱段。将肉类洗净后切成小块，用开水焯一下，去除血水后备用。接着，在锅中热油，加入姜片和葱段爆香，然后放入肉类煸炒至变色。倒入适量清水，煮沸后转小火炖煮30分钟左右，直至肉类变烂。最后，加入白菜块，继续炖煮10分钟左右，加盐调味即可。
这道烂糊白菜汤不仅口感软糯，而且汤汁鲜美，清淡可口。在寒冷的冬季里，一碗热气腾腾的烂糊白菜汤不仅能带来温暖，还能为身体补充充足的营养。不妨在家里尝试一下这道简单又美味的家常菜，让整个冬季都充满幸福的味道。