清明粑是一道具有浓厚乡土气息的传统美食，制作过程繁琐但口感香甜可口，是清明节必不可少的美食之一。下面将为大家介绍清明粑的最正宗做法全过程，让您也能在家尝试制作。
首先，准备好主要材料：糯米、红豆、红枣、冰糖。将糯米浸泡数小时，红豆和红枣洗净备用。
接着，将浸泡好的糯米蒸熟，待其冷却后放入石磨中磨成糯米浆备用。将红豆煮熟，加入适量冰糖煮成红豆沙，红枣剁碎备用。
然后，将磨好的糯米浆均匀涂抹在盘底，再均匀铺上一层红豆沙和红枣碎。
最后，将盘中的材料卷成卷状，放入锅中蒸熟即可。待清明粑蒸熟后取出，晾凉后切片即可食用。
清明粑制作虽然繁琐，但是口感香甜独特，值得一试。希望以上的制作步骤能帮助到您，也希望您能在清明节时享受到这道美味佳肴带来的乡愁和幸福滋味。