疙瘩汤是一道家常美食，简单易学，口感鲜美，受到很多人的喜爱。下面就来分享一下制作疙瘩汤的家庭秘籍。
首先，准备好疙瘩的材料：面粉、鸡蛋、盐和水。将面粉倒入大碗中，打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。逐渐加入水，搅拌成面团，揉至光滑。
接着，将面团擀成薄片，切成小块，用手搓成疙瘩状。疙瘩大小可根据个人喜好而定，一般为豆腐块大小即可。
将疙瘩放入开水中煮熟，煮至疙瘩浮起即可捞出备用。煮疙瘩的时间不宜过长，以免过分膨胀变得过软。
接下来，准备煮汤的材料：鸡汤或高汤、蔬菜（如胡萝卜、洋葱、西红柿等）、调味料（盐、胡椒粉等）。将鸡汤倒入锅中加热，加入切好的蔬菜，煮至蔬菜变软。
最后，将煮熟的疙瘩倒入汤中，搅拌均匀，加入适量的调味料，煮片刻即可关火。一锅香浓美味的疙瘩汤就做好了。
疙瘩汤简单易学，是一道适合全家人共享的美食。不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或下饭的好选择。赶紧动手试试吧，相信你会爱上这道美味的疙瘩汤的！