首先，准备好抄手的馅料。可以选择猪肉、虾仁、香菇等食材，切成细丁后放入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，搅拌均匀腌制片刻。
其次，准备抄手的皮。将面粉和适量水搅拌成面团，揉匀后醒面片刻，然后擀成薄皮，用模具或刀切成圆形皮片。
接着，将馅料包入皮片中，将皮片对折，用手指捏紧边缘，使其封口。
最后，将抄手放入沸水中煮熟，待抄手浮起后再煮片刻即可捞出。
抄手煮熟后，可以蘸上自制的酱料或调味汁，美味可口。抄手制作简单，是一道适合家庭制作的美食，不妨在闲暇时尝试一下，为家人带来一份美味的惊喜吧！
