农家鲈鱼焖金饼是一道美味可口的家常菜品,口感鲜美,营养丰富。下面就为大家介绍一下这道美味的做法。
首先,准备好所需的食材:新鲜的鲈鱼、金饼、葱姜蒜等调味料。将鲈鱼洗净,切成适口大小的块状备用。金饼切成小块,备用。
接下来,将锅烧热,倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香。然后将鲈鱼块放入锅中煎至两面金黄,保持鱼肉的鲜嫩。
随后,将金饼块放入锅中,翻炒均匀,让金饼吸收鱼肉的鲜味。然后加入适量的清水,盖上锅盖,小火焖煮。
焖煮约15-20分钟后,打开锅盖,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,再焖煮几分钟,直至汤汁收干,让金饼入味。
最后,撒上一些香菜或葱花点缀,淋上少许香油,出锅即可。这道农家鲈鱼焖金饼不仅色香味俱佳,而且口感鲜美,营养丰富,是一道受欢迎的家常菜品。
希望大家能够尝试制作这道美味的农家鲈鱼焖金饼,享受美食的乐趣!