山药鱼鱼是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。下面为大家介绍几种山药鱼鱼的做法。
第一种做法是山药鱼鱼煲。首先，将新鲜的鲈鱼清洗干净，切块备用。然后将山药去皮切片，姜切片，蒜拍破，青红椒切段。接着将所有材料放入砂锅中，加入清水，放入适量盐和料酒，大火煮开后转小火慢炖30分钟即可。
第二种做法是山药鱼鱼炖。将鲈鱼去鳞去内脏洗净，切块，山药去皮切片，放入沸水中焯水备用。砂锅中加入清水，放入鱼块和山药片，加入盐、生抽、料酒、姜片、葱段，大火煮开后转小火炖煮30分钟即可。
第三种做法是山药鱼鱼煎。将鲈鱼切成小块，山药切片，用盐和料酒腌制片刻。锅中放少许油，煎鱼至两面金黄，盛出备用。另起锅放入山药片煎至微黄，加入适量水，放入鱼块，大火煮开后转小火焖煮片刻即可。
以上就是几种简单的山药鱼鱼的做法，不同的做法口感各有不同，可以根据个人口味选择适合自己的做法。希望大家喜欢。