接下来，将龙虾切开，去除内脏并略微划开虾背，使调味料更容易渗透。然后在锅中倒入适量的油，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香，接着加入适量的辣椒酱、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、糖等调味料炒匀，再加入清水煮沸。
将切好的龙虾放入翻炒均匀，盖上锅盖焖煮片刻，待龙虾煮熟后，撒上葱花和香菜点缀即可。这样做出的麻辣龙虾香气四溢，口感鲜嫩多汁，辣味浓郁，让人回味无穷。
想要享受这道美味的麻辣龙虾，不妨在家尝试一下，简单易学，美味可口。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为一道惊艳的菜品，让大家纷纷称赞。赶紧动手试试吧，感受那麻辣香喷喷的美味！
