自己如何酿制甜米酒
1、．先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。
2、发酵：将拌匀的糯米和酒曲放入发酵容器中，密封好，放在温暖的地方进行发酵。发酵温度一般控制在25-30℃，发酵时间约为7-10天，具体根据室温和个人口味偏好调整。
3、制作这款美味的红枣枸杞甜米酒非常简单。只需要准备好甜米酒、红枣和枸杞，加入清水煮沸，再加入适量红糖，焖2分钟即可。多种功效这款甜品不仅美味可口，而且具有多种功效。
4、首先准备好酿米酒要用到的原料：大米，水，培养曲。先把米泡好，大概泡一晚上就可以了。泡好之后就把米拿去蒸，蒸熟之后等饭凉了就把米饭弄松，这样有利于酿酒。把水，培养曲和米饭一起混合搅拌均匀。
5、甜酒制作方法如下将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。
6、准备食材 酿制甜糯米酒需要准备糯米或大米、甜酒曲。浸泡糯米 将糯米淘水洗净，并将米放入清水中浸泡。此时应注意，夏季浸泡约5个小时，冬季浸泡约14个小时。
酒酿制作方法及步骤
做法步骤：第1步、糯米淘洗几遍，然后浸泡五六个小时。第2步、将泡胀的糯米再冲洗一下，然后滤干。第3步、蒸笼里垫上笼布，然后自然地倒入糯米，用筷子轻轻扒平，扎一些洞透气。等水烧开后再上笼开始蒸。
做法：1)糯米洗净浸泡12小时。2）电饭锅放上蒸格，放半锅水，铺上纱布，把泡好的糯米倒进蒸至熟透。3）把蒸好的糯米饭整团倒在一大保鲜盒里。4）甜酒粉用少许温水化开备用。
做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。
甜酒的制作方法(图文详细)
甜酒粉直接洒在捞起的饭里拌匀。请点击输入图片描述 6 把拌好的饭放进玻璃瓶里，中间掏一小洞。
甜酒制作方法如下将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。
醪糟食用方法参考：直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。作醪糟饮料：A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
内容如下：第一步，准备好一个干净的锅，锅中千万别有油，往锅中加入适量的清水，不能够太多，因为加入甜酒、鸡蛋之后，这个就是甜酒汤，汤太多了的话就不好喝了。
甜酒酿的做法图解及成功要点,甜酒酿怎么做好吃
1、甜酒酿的做法图解1 将泡了一晚的米放高压锅蒸熟，然后用冷开水冲凉，米饭冲成一粒粒的 .甜酒酿的做法图解2 买了这种，其实安琪的牌子应该更好。
2、酒酿除了可直接食用外，还可以用来煮鸡蛋，汤圆，烧菜，炖汤放上一匙还有增香提鲜和去腥的作用，做馒头加点甜酒还可使馒头更香甜，松软。
3、准备糯米。糯米提前一晚用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。这是泡了一天的糯米，泡好的米用手捻可以碾碎。将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸40分钟。
4、步骤 1 点击查看大图果语甜酒酿的做法 步骤1 糯米洗干净浸泡3～5个小时。 步骤 1 点击查看大图果语甜酒酿的做法 步骤1 糯米洗干净浸泡3～5个小时。
甜酒酿怎么做
1、酒曲 3g 步骤 糯米洗净，用水泡2小时。泡好的米控出水分。锅里放水，放水笼屉，铺上笼布。把糯米倒在笼屉上，用手戳几个眼，这样米容易熟。盖上盖子蒸30分钟即可。取出倒在大碗里，晾凉。
2、准备糯米。糯米提前一晚用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。这是泡了一天的糯米，泡好的米用手捻可以碾碎。将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸40分钟。
3、提前一天泡米，水高于米2厘米。锅洗干净，保证无油，锅里加入开水，水开把蒸格先蒸5分钟消毒！把米水沥干。
4、酒曲捣碎；粮食浸泡；蒸熟；冷却；拌酒曲；入坛子；发酵。虽然酿造甜米酒看似简单，但是想成功酿出香甜美味的甜米酒，也是要掌握很多酿酒关键技术点。
5、甜酒制作方法如下将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。
如何做甜酒
1、甜酒制作方法如下将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。
2、糯米浸泡一夜。沥干水，放入盆里压平，截几个洞使糯米更好的熟透。放入电饭煲按煮饭键蒸熟。（放入蒸锅大火蒸20分钟，中途开盖翻一下糯米）。取出用冷水冲洗一遍降温。加纯净水拌勺，再加酒曲拌勺。
3、材料：米酒一盒、鸡蛋1个、白糖适量、枸杞适量。准备一个空碗，一个鸡蛋，一盒米酒（超市有很多品牌）。把鸡蛋打到碗里，打散。
4、江米甜酒的做法步骤1将糯米用清水泡16-24小时，直到手指轻轻地就能碾碎。江米甜酒的做法步骤2消毒米酒罐。将米酒罐放在一个大碗里面，将开水注入米酒罐至完全满。江米甜酒的做法步骤3入微波炉，打高火2分钟左右。