想吃山椒味的凤爪,求推荐
泡椒凤爪：独立的大鸡爪，小时候最爱吃，长大后觉得吃着形象不好，就很少吃了。
煌上煌：煌上煌是江西的一个地方特色品牌，其凤爪以卤制为主，口味独特，肉质鲜嫩，深受当地人民的喜爱。绝味鸭脖：虽然以鸭脖闻名，但绝味鸭脖的凤爪同样有着不错的口碑。它的凤爪多采用麻辣口味，适合喜欢重口味的消费者。
泡脚鸡爪(白醋野山椒版)的做法 新鲜鸡爪剪掉指甲，对切开来。我买的比较长的鸡爪，也可以用短的。指甲看起来不舒服就切掉了。请点击输入图片描述 西芹去掉经络斜切厚片，胡萝卜去皮切成条。大小看个人喜好。
淘品小栈(山椒味)口味：微辣。喜欢山椒味浓郁一点的朋友们一定不要错过这款！这个凤爪是山椒味道的，但是入口并不苦，也不成，肉质很紧实，也很Q弹，还带有一点点脆脆的感觉。
重庆有个YOYO牌子的不错。我在四川的时候一直吃那个。不过在这边没看见呢。
呵呵，有共鸣了。说句丢人的话，我真的连骨头都不舍得吐，除非是嚼不动的，没办法。吃过后很久，感觉回味无穷。现在我已经成了土牌得粉丝，都不想吃称重的啦，只想吃土牌的山椒鸡爪。
四川泡椒凤爪的做法
1、香料：椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮 配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。
2、主料：凤爪。辅料：泡椒、八角、健康盐、料酒、香葱、单晶冰糖、四川泡菜水。凤爪洗净剪去指甲，冲洗干净焯水，再用清水煮10分钟。捞出用凉白开水冲2遍。
3、泡椒凤爪的做法步骤 space 点击查看大图 准备材料。space 点击查看大图 将鸡爪清洗干净，剪去指甲，剁成小块，浸泡1小时，中间换水几次。space 点击查看大图 锅中放水将鸡爪焯烫一下去腥气。
4、步骤1：准备食材：鸡爪、味精20g、花椒20g、食盐40g、白糖30g、白醋20g、白酒20g、八角10g、泡椒20g、生姜30g。
5、泡椒凤爪的做法：步骤一：备料 将解冻后的凤爪对半切开（见下图），稍斜一点比较容易下刀，用冷水盖过切开的凤爪，加入20ml老酒、10ml白米醋、少许盐巴搅拌浸泡30min。
6、四川正宗泡椒凤爪做法如下：材料/工具：凤爪700克、香芹1根、洋葱半个、红甜椒半个、青辣椒一个、胡萝卜一根、大蒜两瓣儿、生姜一块儿、小米辣一瓶、盐适量、柠檬汁或白醋、冰箱。
山椒凤爪的家常做法山椒凤爪家常怎么做
1、先准备新鲜的鸡爪，做泡椒鸡爪的时候先把鸡爪修理修理。把鸡爪的指甲都剪掉，不然吃的时候费劲，鸡指甲很碍事的。鸡爪的指甲都修理完后，顺便用刀把鸡爪拍一拍，把鸡爪的关节拍松些。然后把鸡爪重新再洗一遍。
2、步骤芹菜和葱用清水洗净后切成小段备用。步骤胡萝卜和洋葱洗净后切成小块备用。步骤鸡爪用清水洗净后用刀剁去指甲。步骤锅中加入适量的清水煮沸，倒入鸡爪焯水后捞出。步骤锅内加入适量的清水。
3、凤爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。
4、做法1：将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上。鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮20分钟左右。将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入A料中，腌制半天以上。最好能腌制一两天。
5、加入适量的水，水量要没过鸡爪，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至鸡爪软烂入味，汤汁浓稠。在炖煮过程中，可以适时加入切好的青红椒丝、香葱段和香菜，增加口感和色彩。