茶树菇炖鸡是一道美味营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且有益健康。茶树菇富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，而鸡肉则是优质蛋白质的来源，搭配在一起更是营养丰富。
制作茶树菇炖鸡的步骤并不复杂。首先，准备好新鲜的茶树菇和鸡肉。将鸡肉洗净切块，茶树菇洗净切片备用。然后将鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和腥味。
接着，在炖锅中放入清水，加入姜片、葱段、料酒、盐和适量的清水，放入焯水后的鸡肉，大火煮开后转小火炖约30分钟，直至鸡肉变得酥烂。
最后，加入切好的茶树菇，继续炖约15分钟，让茶树菇入味。可以根据个人口味适量加入调味料，如鸡精、胡椒粉等。
茶树菇炖鸡鲜香可口，汤汁浓郁，营养丰富。这道菜适合全家人一起享用，尤其适合秋冬季节食用，不仅可以暖身，还能增强免疫力。希望大家在家里尝试制作这道美味的茶树菇炖鸡，为家人带来健康美味的享受。