蛋卷是一种美味又营养的小吃，制作起来也非常简单。下面我来教大家一个简单易学的蛋卷做法。
首先，准备好鸡蛋、面粉、牛奶、盐和黑胡椒粉。将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉和牛奶，搅拌均匀至没有颗粒。然后加入少许盐和黑胡椒粉，再次搅拌均匀。
接着，将平底锅加热，倒入少许油，待油热后倒入事先调好的蛋液，摇动锅子让蛋液均匀铺开。等到底部凝固后，用锅铲将蛋液从一端卷起，再向另一端滑动，形成一个卷状。
最后，将卷好的蛋卷移出锅子，切成适当大小的段，即可上桌食用。如果喜欢，还可以在蛋卷上撒上一些芝麻或香菜增加口感。
这个蛋卷做法简单又美味，不仅适合作为早餐或下午茶点，还可以作为便当的一部分。大家不妨试试看，保证会让家人朋友都赞不绝口！