蛤蜊汤是一道家常菜,口感清香鲜美,深受人们喜爱。制作蛤蜊汤的做法也非常简单,下面就为大家介绍一下家常做法。
首先,准备好新鲜的蛤蜊和必要的调料,如葱姜蒜、盐、料酒等。将蛤蜊浸泡在清水中,用刷子清洗干净,去除蛤蜊壳上的杂质。
接着,在锅中放入适量清水,加入葱姜蒜煮出香味,再放入蛤蜊,煮至蛤蜊壳张开,捞出备用。
将清水倒入锅中,加入适量盐和料酒,煮开后放入蛤蜊,再撇去浮沫,煮至蛤蜊全部打开。
最后,加入适量胡椒粉调味,淋上少许香油,撒上葱花即可。蛤蜊汤清香可口,营养丰富,是一道适合全家人品尝的美味佳肴。
希望以上介绍的蛤蜊汤的家常做法能够帮助到大家,快来尝试制作吧,相信一定会让您的家人朋友赞不绝口!