锅巴，是一道美味可口的家常小吃，香脆爽口，让人回味无穷。下面就为大家介绍一下锅巴的家常做法：
首先，准备好所需的食材：糯米、花生油、盐、调味料等。
1. 将糯米淘洗干净后泡水4-6小时，待糯米软化后捞出沥干水分备用。
2. 将糯米放入砂锅中小火煮熟，煮熟后捞出晾凉备用。
3. 取一个平底锅，倒入适量的花生油，加热至七八成热时，放入煮熟的糯米，用铲子不断翻炒，使糯米均匀受热。
4. 待糯米变得金黄香脆时，撒入适量的盐和调味料，继续翻炒均匀。
5. 最后，待锅巴炒至金黄色，脆脆的口感时，即可关火，捞出装盘，美味的锅巴就做好啦。
家常做法的锅巴，简单易学，不但口感香脆可口，而且富含营养，是一道受到大家喜爱的美食。无论是作为零食还是主食，都能让人欲罢不能。赶快动手试试吧，享受自己动手制作的美味锅巴吧！