黄油蛋糕是一款口感细腻、味道香甜的经典甜点，制作过程并不复杂，只要掌握了一些关键的技巧，就能轻松做出美味可口的黄油蛋糕。
首先，准备好所需食材：低筋面粉、细砂糖、黄油、鸡蛋和泡打粉。将黄油在室温下软化，然后加入适量的细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅，体积蓬松。
接着，逐个加入打散的鸡蛋，每次加入一个鸡蛋搅拌均匀后再加下一个，直至所有鸡蛋全部加入。这样可以避免蛋液跟黄油分离，保持蛋糕的细腻口感。
接下来，筛入低筋面粉和泡打粉，用切拌的方式搅拌均匀，切忌过度搅拌，以免面糊筋化影响口感。然后将面糊倒入预先涂抹油脂的烤模中，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制30-40分钟。
烤好后，取出蛋糕，待凉后即可脱模，切块享用。如果想要增加口感，可以在蛋糕表面撒上一层糖粉或巧克力碎片进行装饰。
总的来说，制作黄油蛋糕并不难，关键在于掌握好每一个步骤和技巧，保持耐心和细心，相信你也能做出一款美味的黄油蛋糕，让家人朋友都赞不绝口！