梅菜扣肉是一道经典的家常菜，味道香醇，口感鲜美，深受人们喜爱。今天我们就来分享一则视频教程，教你如何制作美味的梅菜扣肉。
首先，准备好所需食材：五花肉500克，梅菜适量，葱姜蒜适量，料酒、酱油、白糖、盐适量。
第一步，将五花肉洗净切成小块，用开水焯水后捞出备用。接着将梅菜洗净泡软，切碎备用。
第二步，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入五花肉煸炒至金黄色。
第三步，加入适量的料酒、酱油、白糖、盐，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖煮20分钟。
第四步，将梅菜均匀撒在肉上，再盖上锅盖焖煮10分钟，直至肉烂熟。
最后，出锅前再煮2-3分钟收汁，搅拌均匀即可出锅。一道美味的梅菜扣肉就做好了！
这道梅菜扣肉不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合全家人一起品尝。希望通过这个视频教程，让大家能够轻松学会如何制作这道美味的家常菜。赶快动手尝试一下吧！