猫仔粥是一道美味可口的家常菜，主要原料包括猫仔鱼、米饭、姜片、葱段和调味料。首先，将猫仔鱼去鳞、去内脏、洗净备用。将大米淘洗干净后，加入适量清水浸泡30分钟。接着，在锅中加入清水，放入猫仔鱼、姜片和葱段，煮至鱼肉熟透后捞出备用。
在另一个锅中加入清水，放入浸泡好的大米，大火煮沸后转小火煮至米饭煮烂成粥状。然后将煮熟的猫仔鱼肉加入米粥中，继续小火煮约15分钟，使鱼肉的香味充分融入粥中。
最后，根据个人口味加入适量盐和胡椒调味，撒上些许葱花点缀，即可关火出锅。热腾腾的家常猫仔粥香气扑鼻，鱼肉鲜嫩可口，米粥绵软可口，营养丰富，是冬天暖胃的最佳选择。
不仅是一道美味的家常菜，猫仔粥还有益于补充蛋白质和多种维生素。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择。希望大家能够尝试制作这道美味的猫仔粥，享受家庭烹饪的乐趣。