秋凤鱼丸是一道家常美食，口感鲜嫩可口，是许多人喜爱的一道菜肴。下面就来分享一下制作秋凤鱼丸的简单方法。
首先准备主料：鱼肉（鲈鱼或者其他鲜嫩的鱼肉）500克，淀粉适量，葱姜适量，盐、鸡精、胡椒粉适量。
制作步骤如下：
1. 将鱼肉去骨切碎，加入葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，再加入适量淀粉搅拌至起胶。
2. 将鱼糜搅拌均匀后，用手搓成鱼丸状，大小均匀。
3. 烧一锅水，水开后放入鱼丸，待鱼丸浮起后再煮1-2分钟即可捞出。
4. 煮好的鱼丸捞出后，可以用凉水冲洗一下，让鱼丸更加爽滑。
5. 最后可以根据个人口味选择蘸料，比如酱油、醋、蒜泥等。
制作完成后，一盘美味的秋凤鱼丸就可以端上餐桌了。这道菜色香味美，口感鲜嫩，非常适合作为家常菜肴。希望大家也可以尝试制作这道美味的秋凤鱼丸，让家人朋友共同品尝。