米面疙瘩是一道传统的中国美食，口感Q弹，味道香甜。下面就为大家介绍一下米面疙瘩的制作方法及技巧。
首先，准备好所需食材：糯米粉、水、白糖。将糯米粉倒入容器中，逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直至成团。然后将团揉成条状，切成小块，用手掌搓成圆形。
接下来，将水煮沸后，将搓好的米面疙瘩放入锅中，煮至疙瘩浮起，再继续煮1-2分钟，捞出放入凉水中过凉。
最后，将煮好的米面疙瘩捞出沥干水分，撒上适量的白糖，即可食用。如果喜欢口感更加Q弹，可以在煮的时候加入少许油，这样疙瘩更有嚼劲。
制作米面疙瘩并不难，关键在于掌握好面团的水分和煮的时间。希望以上的分享对您有所帮助，快来动手尝试制作一下吧！