芡粉，又称荸荠粉，是一种传统的中国食材，富含淀粉和膳食纤维，不仅口感细腻，而且具有多种烹饪方式。下面为大家介绍一些芡粉的做法大全及独特创意。
1. 芡粉糕：将芡粉加水搅拌均匀，加入适量糖和水果，搅拌后倒入模具，蒸熟即可。
2. 芡粉蒸排骨：将芡粉和腌制好的排骨放入蒸锅中蒸熟，口感鲜嫩。
3. 芡粉煎饼：将芡粉和水混合成面糊，平底锅中倒入适量面糊，煎至金黄即可。
4. 芡粉虾球：将芡粉和虾肉搅拌均匀，做成小球后下锅炸至金黄酥脆。
5. 芡粉拔丝苹果：将芡粉炸至膨胀后，淋上糖浆，再加上切丝的苹果，美味又营养。
独特创意：
1. 芡粉芒果冰淇淋：将芡粉与芒果泥混合，加入适量奶油和糖，冷冻后即可制成芡粉芒果冰淇淋，口感细腻香甜。
2. 芡粉糖醋鱼：将芡粉裹住鱼块后炸至金黄，再淋上糖醋酱，口感酸甜可口。
3. 芡粉椰汁糕：将芡粉、椰汁和糖混合后蒸熟，冷却后切块即可，清爽可口。
芡粉的烹饪方式多样，不仅可以做成甜点，还可以搭配肉类、海鲜等食材，味道独特美味。试试这些芡粉的做法，让您的餐桌更加丰富多样吧！