茄汁猪排是一道美味可口、香气扑鼻的经典菜肴，深受广大食客喜爱。下面就为大家介绍一下茄汁猪排的做法大全及美味家常做法。
首先，我们需要准备的食材有：猪排、番茄、洋葱、大蒜、盐、糖、料酒、生抽、淀粉等。
1. 将猪排洗净切成适当大小的块状，用盐、料酒、淀粉腌制片刻；
2. 番茄切成小块，洋葱切丝，大蒜切末备用；
3. 锅中倒入适量油，将腌制好的猪排煎至金黄色，捞出备用；
4. 锅中留底油，加入洋葱丝和大蒜末爆香，然后加入番茄块炒出香味；
5. 加入适量的水煮开，放入猪排，加盐、糖、生抽调味，炖煮片刻即可出锅。
茄汁猪排的家常做法简单易学，口感鲜美，汁浓味美，适合全家人品尝。这道菜肴不仅鲜美可口，而且猪排富含蛋白质，搭配番茄等蔬菜，营养丰富，是一道营养均衡的家常菜。
茄汁猪排不仅适合在家做，也是一道餐厅常见的美食。无论是搭配米饭还是面条，都能带来不同的美味体验。希望大家尝试制作茄汁猪排，享受美食带来的幸福感。