乌鸡的功效与作用及禁忌
乌鸡的营养价值远超普通鸡肉，能有效地补充体力和缓解贫血。适宜食物：羊肉羊肉在冬季食用，对缓解流产后体虚有显著效果。禁忌食物：辛辣食物辛辣食物如辣椒、芥末、葱姜蒜等会加速血液循环，减缓子宫恢复速度，还可能导致腹痛等问题。
乌鸡汤，补血滋阴的佳品乌鸡汤是补血滋阴的佳品，其丰富的营养成分，让它在孕期饮食中脱颖而出。需适量或避免食用鸡汤内火旺盛、高血压、高蛋白过敏的准妈妈们，需适量或避免食用鸡汤。选择活鸡，吃鸡胸肉更佳孕期饮食小贴士：选择活鸡，远离油炸和加工食品，吃鸡胸肉更佳。
乌鸡汤的保健功效 抗衰抗癌 乌鸡含有很非常多地维生素A、微量元素硒跟黑色素，它们具有抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效。 调治妇科疾病 乌鸡含有很非常多铁元素，具有滋阴补血、健脾的作用，能有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等病症。
乌鸡不能和兔肉一起吃。两者搭配会中毒，鸡肉性味甘温或酸温，属于温热之性，温中补虚为其主要功能；兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性。二者同食，一冷一热，冷热杂进，很容易导致泄泻。兔肉与鸡肉各含激素与酶类，进入人体后的生化反应复杂，可产生不良作用的化合物，刺激胃肠道，导致腹泻。
女性吃乌鸡有什么好处?
乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳赢弱、制消渴、益产妇、治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，就是滋养肝肾、养血益精、健脾固肾的良药。
乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“（乌鸡）益产妇，治妇人崩中带下”。一。 枸杞红枣乌鸡汤 主料：乌骨鸡 辅料：大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒 做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。
女人吃乌鸡好乌，鸡滋阴补血，增强免疫力。具有大量的黑色素，蛋白质及丰富的维生素b。适用于体虚血亏，肝肾不足，脾胃不和者。女人吃乌鸡是非常适合的。乌鸡是人们公认的滋补食材，它能补益气血，也能缓解体虚，平时特别适合用来炖汤喝。
乌鸡汤有健运脾胃、补益气血的作用。乌鸡汤甘温补虚损、养阴血，但不是人人皆宜，容易上火者不能长期服用。女人可以经常喝乌鸡汤的，但要注意撇去油以防肥胖，煮汤时不要放太多佐料，特别是补品类佐料，建议只放少量姜片去腥，少量蜜枣调味。
归芪乌鸡汤是一道药膳，此药膳营养丰富，可气血双补，滋补肝肾、老少皆宜，食者称绝。冬季补肾药膳这道药膳最适合气血两虚的人来喝，如大病初愈者、产妇或者失血的病人都可以来用。
乌鸡富含什么营养价值?
1、乌鸡，被誉为补养圣品，不仅蛋白质丰富，还富含多种氨基酸和微量元素。每天适量食用，为宝宝提供充足的营养。试试煲一碗乌鸡板栗汤，汤鲜味美，营养满分！但记得，适量最重要哦。鱼：低脂高蛋白鱼肉，高蛋白、低脂肪，孕妈妈食用再合适不过了。鲫鱼豆腐汤，鲜美可口，让你大饱口福的同时，还为宝宝提供丰富的营养。
2、乌鸡富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是维生素B和矿物质锌、铁等含量较高。乌鸡还含有丰富的胆固醇和胆碱，对身体健康有益。相比之下，土鸡和三黄鸡的营养价值相对较低。
3、乌鸡。根据查询百度百科信息显示，乌鸡的脂肪含量为3，蛋白质含量为23，所有的微量元素都高于普通的白鸡，所以乌鸡和白鸡相比，乌鸡的营养价值更高。
4、乌鸡又称武山鸡、竹丝鸡、乌骨鸡(Gallus domesticus)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2，000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。