地胆头老鸭汤的做法
地胆头煲老鸭汤最佳搭配食材有老姜、枸杞子，具体做法如下：主料：地胆头10克、鸭肉1500克。辅料：老姜适量、生抽适量、枸杞子5粒。工具：锅、砂锅、盘子。将地胆头（约10-15个左右）用水泡15分钟后，洗干净。将新鲜的鸭子切块，洗干净。生姜切块，并拍碎。
地胆头老鸭汤 主材料：老鸭一只 辅材料：地胆头50g，薏米30克，伏苓20克，姜：3-4片，蜜枣2粒、无花果4粒、、北杏一小撮、莲藕、红枣4粒、盐。做法 老鸭洗干净斩大块，过开水焯一下，冲净撇去血末。枣、无花果、北杏、红枣洗净备用。地胆头、莲藕洗净备用。
做法：老鸭洗干净斩大块，用热水里焯一下，冲净撇去血末。蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净，备用。地胆头、莲藕都洗净，冲洗干净上面的泥沙，备用。将所有地胆头老鸭汤的食材和调料一起放入陶瓷烫煲，加入一片姜，盖上锅盖，大火煮开一小时。煮开后，转为小火炖再30分钟。
地胆头治腋下生肿毒，散肿止痛，脓已成者亦安，亦治一切肿毒：天芥菜以盐醋同捣敷之。地胆头老鸭汤的做法：食材准备，老鸭500克，地胆头3个，蜜枣2粒，无花果4粒，北杏一小撮，红枣4粒，姜1片，盐适量。老鸭洗干净斩大块，用热水里焯一下，冲净撇去血末。
地胆头老鸭汤有清润下火的功效，而且汤清味甜，在盛夏喝上一碗再适合不过了。地胆头是一种草本植物，具有清热解暑、滋阴补肾、祛风除湿、预防感冒增强免疫之功效、增强抵抗力之作用，常吃不会感冒。
地胆头与鸭肉冬瓜煮汤行吗?
1、是可以喝的，它里面也是含有丰富营养物质的，但也要注意用量，如果一次喝的太多，也是会对肠胃造成一定负担，也要养成良好的生活习惯，长时间的熬夜或长时间的玩手机，手机的辐射也是比较大的，这样对胎儿和自己的身体都是会造成一定影响。
2、地胆头老鸭汤有清润下火的功效，而且汤清味甜，在盛夏喝上一碗再适合不过了。地胆头是一种草本植物，具有清热解暑、滋阴补肾、祛风除湿、预防感冒增强免疫之功效、增强抵抗力之作用，常吃不会感冒。
3、地胆头鸭子汤有清润去火的作用，并且汤清味甜，在炎夏喝上一碗再合适但是了。地胆头是植物花须，全是晾干后用来熬汤的，清热利湿。地胆头治丝虫病淋巴管炎：地胆草一两。水煎服。地胆头治肺结核病咳嗽痪血：地胆头草根创业二两，调猪赤肉炖服。地胆头解炎热：地胆头根，同白豆、片糖煎。
4、地胆头老鸭汤有清润下火的功效，而且汤清味甜，在盛夏喝上一碗再适合不过了。地胆头是植物的根须，都是晒干后拿来煲汤的，清热祛湿。地胆头治丝虫病淋巴管炎：地胆草一两。水煎服。地胆头治肺结核病咳嗽痪血：地胆头草根二两，调猪赤肉炖服。地胆头解暑热：地胆头根，同白豆、片糖煎。
5、孕妇可以喝地胆头鸭汤吗 不建议孕妇喝。地胆头又名地胆草，具有清热解毒、消肿利尿的作用，与老鸭一起炖煮汤精味甜，养生功效很好。但孕妇却不宜吃，因为孕妇不能吃地胆头，尤其是身体过于虚寒，或者是脾胃过于虚寒的孕妇，尽量不要喝，避免导致肠胃不良，对身体健康造成不良的影响。
6、地胆头薄荷炖鸭汤，可以这样搭。但味道不太搭。地胆头，是菊科地胆草属植物。
地胆头老鸭汤是哪里的做法
做法 老鸭洗干净斩大块，用热水里焯一下，冲净撇去血末。蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净，备用。地胆头、莲藕都洗净，冲洗干净上面的泥沙，备用。将所有地胆头老鸭汤的食材和调料一起放入陶瓷烫煲，加入一片姜，盖上锅盖，大火煮开一小时。煮开后，转为小火炖再30分钟。
老鸭洗干净斩大块，用热水里焯一下，冲净撇去血末。蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净，备用。地胆头、莲藕都洗净，冲洗干净上面的泥沙，备用。将所有地胆头老鸭汤的食材和调料一起放入陶瓷烫煲，加入一片姜，盖上锅盖，大火煮开一小时。煮开后，转为小火炖再30分钟。熄火，加入适量盐调味，就完成了。
地胆草 地胆草是农村常见的野草，多生于村边草地、山坡、路旁等地，为菊科多年生草本植物。因地胆草是它的地下根茎，去掉根须，像一颗长长的苦胆，而味道也是苦的，所以又叫它地胆头，有的地方叫做苦胆草。
地胆头老鸭汤的功效：地胆头老鸭汤有清润下火的功效，汤清味甜。治丝虫病淋巴管炎：地胆草一两。水煎服。地胆头治肺结核病咳嗽痪血：地胆头草根二两，调猪赤肉炖服。地胆头解暑热：地胆头根，同白豆、片糖煎。
二是拉粉，如果起床比较晚，10点之后的早餐，来一碟蛋肉拉，一杯豆浆即可。粉要嫩滑爽口，酱汁的味道要正。赤坎的周记、好记，霞山海景的挺香，都是老字号。三是汤饭。我以前在霞山东堤上班时，那里有很多这种早餐店。
地胆头黑豆老鸭汤的功效?
1、如果在夏季或者秋老虎天气，喝老鸭汤主要是为了起到清热滋阴的功效，则建议加入一些枸杞子、莲子、芡实、薏米、绿豆、海带等食材药材。在秋冬季节，天气逐渐变凉，喝老鸭汤主要是为了起到滋补气血的功效，则可以加入党参、西洋参、黄芪、红枣、当归等中药材。
2、功效：健脾、利湿、清热解毒，尤其适合水肿伴有尿少、尿赤，或煮伴有口渴、发热等不适的人群食用。也适合痰湿体质的人群食用。
3、滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。老鸭汤的食用人群 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
4、制首乌老鸭汤 作用：《本草纲目》记述：鹅肉填骨髓、长肌肉、生津止渴血、补五脏，主大补虚损；野生灵芝茯苓功效甘平，滋补养生强身健体，促进消化，能冶疗虚损、失眠、消化不良等。首乌温性，味道微苦、甘、涩。可以乌双鬓、护肝补肾壮阳、缓解便秘；此汤可滋补养生肾脏、滋阴止喘、适合肾阴虚体质虚弱食用。
5、最好是放笋进去，吸油，我一朋友煮的时候，放甜玉米进去，味道也不错。鸭子一定要把肥油都给揪掉，用水烫过后大火煮就会出浓汤。你可以试试。
农村有一种野草叫地胆头,挖来煲老鸭,很多人不知道它的好处
1、地胆头老鸭汤是比较有名的，有很好的养生的作用，有不错的保健身体的效果，很多人对地胆头不是特别的了解。地胆头也叫做地毯草，是一种中药，它有凉血清热的作用，具有解毒利水效果。和老鸭在一起，可以说能够充分的发挥保健养生的作用，在除烦去湿，清热去火方面的效果都比较明显。
2、地胆头也称为地毯草，有散血清热解毒的功效，具备祛毒利湿实际效果。地胆头鸭子汤有清润去火的作用，并且汤清味甜。地胆头是植物花须，全是晾干后用来熬汤的，清热利湿。
3、地斩头又名地胆头味苦微辛，性寒，无毒。内服清热解毒、利水消肿、祛风散寒、解暑止痛。外用散气止痛。入肝脾经。主治伤风感冒、肺热咳嗽、中暑、牙痛、急性结膜炎、胃痛、风湿水肿等。