清明节8大传统特色美食,哪一种是你吃过的
子推馍，又称老馍馍，是山西省清明节传统美食。清明节前一天为寒食节，寒食节不准动烟火，只能吃冷食凉菜，以纪念春秋时期晋国贵族介子推。后因寒食和清明相连，逐渐合为一个节日，但节前蒸“子推馍”的习俗，在陕北的榆林和延安两地一直流传至今。面花 做面花是陕北妇女的拿手好戏。
民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。
青团 青团是清明时节最具代表性的食物，碧青油绿，糯韧绵软，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，吃在嘴里更是清香滑糯。这个习俗，可以追溯到两千多年前，因为寒食节是不能生火做食的，所以人们提前会准备很多糕点用来充饥。 馓子 清明节要吃馓子，是一种传统习俗。
清明螺 清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令。因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥缺斗碧美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。 青团子 清青团子伏举是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。
青团子是清明节期间流行的传统美食，其制作历史可追溯至周朝。青团子的制作原料包括浆麦草汁和糯米粉，搭配细腻的豆沙馅，口感甜而不腻，清香独特。 子推馍是山西省在清明节期间的传统食品，以其独特的造型和丰富的象征意义而闻名。
潮州小吃有那些啊?潮州小吃哪个最好吃?
牛肉丸：牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。
潮州牛肉丸：潮州牛肉丸是潮州非常有名的小吃之一。它的特点是弹牙有嚼劲，肉丸中往往还含有鲜美的肉汁。通常搭配特制的酱料食用，如花生酱、辣椒酱等。潮州粿条（潮州粉果）：粿条是潮州的传统小吃，主要由米制成，外形类似米粉，但口感更加柔韧。
潮州20道名小食 潮州炒_条 _条卷是广东潮州一带的汉族风味名吃，属于粤菜系。_条卷源于潮安县登塘镇三乡村一带，有人也把三乡村称之为“_条村”。
蚝仔烙 蚝仔烙是潮汕美食之一，历史十分悠久，在当地是家喻户晓的美食，潮汕人Zui爱的下午茶小吃。将搭配好的食材轻轻搅拌均匀，舀进热锅铺平，“金灿灿”铺满视野，撒上香菜，香气四溢，蘸一下辣椒，入口表皮香酥，白玉般的蚝仔鲜到爆汁，口感鲜甜，迸发出独特的风味，令人欲罢不能。
潮州，位于中国广东省东部，是潮汕文化的重要发源地。潮州美食以其独特的风味和精湛的烹饪技艺闻名于世，尤其是潮州小吃，更是让人百吃不腻。
潮汕牛肉丸 潮州地区的潮汕牛肉丸以其独特的口感著称，采用草饲水牛肉和筋肉制作，弹性十足。精湛的制作工艺使得优质的牛肉丸被誉为牛肉大师级别的手艺。 潮州功夫面 潮州功夫面体现了潮州人对美食的匠心独运，面条细腻而软，口感爽滑。
潮汕朴枳粿的做法,潮汕朴枳粿怎么做好吃,潮汕
1、做法：朴枳叶椭而呈尖形，制作朴枳果第一步就是要把朴枳叶洗净晒干，然后和粳米粉于一起臼舂。制作朴枳果的模具，潮汕地区一般都有出售，如家里没有，可用小碗代替。臼好的粉加入白糖和发酵素，以水拌匀成粉浆，勺入模具。猛火，放入蒸笼中蒸约半小时即可。
2、朴籽粿的做法并不难，但要让它好吃又笑开嘴，功夫讲究。首先，将朴籽叶和果实捣烂成汁，与大米舂成粉末，然后加再入未融化的白糖、泡打粉和适量凉水，混合成浆状。
3、先将粿皮在手心里捏成碗状，再包入馅料，做成头尖尾大的桃形，然后放入粿印里印制成形，铺在铺有香蕉叶的蒸架蒸熟。鼠壳粿蒸熟可以直接吃，也可以在平底锅煎一下吃。淡淡的鼠壳草味夹包着花生芝麻的馅料，又香又甜，回味无穷。
朴枳粿怎么做
1、水 350克 朴籽叶 100克 无铝泡打粉 10克 糖 100克 朴子粿（清明粿）的做法 婆婆知道我喜欢捣腾，晨运看到朴子树采摘些给我，让我开心的不得了。
2、清明节吃虾是一些地方约定成俗的习惯，清明前后，河鲜肥美。俗话说“清明吃虾，赛过肉渣渣”，所以大家在清明节的时候一定要做一道美味的鲜虾来吃。清明白灼鲜虾其实最能吃出这种春天特有的纯美，不过大家也可以根据自己的口味去做自己喜欢的虾。
3、朴枳粿：喜欢抹茶食品的可以试试，还可以消痰下气祛湿 采摘朴籽叶和果实（俗称朴帜）捣烂，与大米一起毒成粉末，过筛出粉精。朴籽树为落叶乔木，叶子卵形或长椭圆形，果实圆，状如绿豆大点，味清甜，无毒，有消痰下气之效。加工制作时将米粉添加白砂糖及发酵粉。
4、包制粿馅之后入木模压印，垫在蕉叶上入蒸笼蒸熟。 吃时可再蒸热或在锅中用油煎，入口软香甜润。 因白头翁可治肠胃病，故鼠曲粿属药膳类的食品。 朴枳粿 民俗食品。 流行于潮汕各县。 朴枳即朴树，落叶乔木。 干高的可达10多米，叶椭圆而尖，花细小，结实为小肉果，球形略尖，味甘可食。
清明节传统美食清明节传统美食有哪些
1、到了清明节的时候，家里老一辈子的人都会准备一些鸡蛋，有着很吉祥的寓意，在清明节吃鸡蛋，寓意着新的一年能够身体健康，家里的人都不会生病。 清明吃鸡蛋，称为吃“节蛋”， 节蛋分两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃，而“雕蛋”则仅供玩赏。
2、青团子 清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。馓子 我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。
3、晓兮说美食 采纳数：8 获赞数：2 向TA提问 私信TA 关注 展开全部 中国的清明节是一个传统的祭祀节日，通常在每年的农历三月十五日左右举行，以纪念祖先和逝去的亲人。在清明节期间，有一些特定的饮食风俗。
4、在清明节，全国各地会有祭祀、扫墓、踏青等活动，在饮食上，南方流行吃青团，其他地区也有特色的清明饮食，如暖菇包、黄煎、面花等。 青团子 在江南一带，清明时节有吃青团子的习俗。“青团子”是一种用江南地区特有的野生植物——“浆麦草”的汁液，拌以糯米粉和匀而做成的一种圆形食品。
潮州清明习俗
1、扫墓是潮汕地区清明节非常重要的习俗，人们会清理祖先的墓地，挂上纸条进行祭拜。许多海外华侨也会在清明节回乡扫墓，以示对祖先和故土的纪念。 清明节也是郊游踏青的好时机。春天来临，大自然生机勃勃，潮汕人也会在这个时候外出游玩，享受春天的气息。
2、潮汕清明节传统风俗有扫墓、食薄饼、踏青、插柳、蒸粿。扫墓 民俗主题是扫墓，俗称“过纸”、“挂纸”或“上坟”。谓之“挂纸”，是因清明扫墓时，“松楸丘陇间遍悬楮钱”（清乾隆《揭阳县志》），因要与冬至扫墓有别，清明扫墓叫“挂春纸”，而冬至扫墓则称为“挂冬纸”。
3、寒食节和潮汕风俗：清明“挂纸”挂钩：潮汕风俗清明挂纸，其实是一种文化的相互结合，在中国上古的时候，就出现了寒食节，这一天人们要吃冷食品，而不能吃熟食，这个节日最早的机载应该是在商朝的时候就出现了，而且人们会在这一天开始祭祀神明，这时候通常会有一些符纸出现，上面有些咒语。
4、潮州人在清明节有扫墓祭祖的习俗，扫墓时间一般在节日前两三天至节后三天内进行，提前或延后都被认为是对祖先的不敬。扫墓时，人们会清理墓前的杂草，用红漆重新涂写石碑上的文字。祭祀结束时，在墓上压上纸条。新坟则压上相应数量的冥币，作为亡人在阴间的开销。
5、从此以后，人们就有了清明节吃寒食、扫墓的习俗。 清明，是我国二十四个节气之一。按阳历来说，它是在每年的 4月4日至6日之间。古人很重视这个节气。作为节气，清明时期正是我国大部地区，万木凋零的寒冬已经过去，风和日丽，莺飞草长，柳绿桃红，生机勃勃故称之为清明。