板栗子的功效
栗子的营养价值与功效有很多，一般可以起到美容养颜和降血压和降血脂的效果，同时还具有健脾养胃的作用，这样对人体健康是比较有利的。
栗子是一种坚果类的食物。从中医学的角度来讲，具有健脾开胃、活血止痛、强筋健骨的功效，可以增加食欲，对于脾胃虚弱导致的胃痛有改善作用，而且可以增加身体内骨骼的强度，对于骨质疏松有调节作用。
板栗的香味浓厚，光闻着就流口水了，很多女性都喜欢吃，即使怀孕了也还会嘴馋。其实，孕妇适当的吃一些板栗是有利于宝宝发育的。含叶酸板栗中含有大量的叶酸，特别适合怀孕初期的孕妈妈食用。叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。
健康时报》报道，生吃板栗还可以治疗外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等。生吃板栗还有止血的功效，若将生板栗去壳捣泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等；板栗生吃还可以抗衰老，对体虚型口腔溃疡、痔疮出血等也有效果。《健康时报》还提醒道，患血症者，如吐血、便血等，宜生吃板栗。
生板栗的功效：生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。板栗补养、治病的方法有很多。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
板栗的功效：益气补脾，健胃厚肠；防治心血管疾病；强筋健骨，延缓衰老 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
小窝头的“给栗”板栗窝头
“给栗” 板栗窝头，又名有机板栗金窝窝，精选燕山山脉特有板栗品种“燕山明珠”为原料，采用宫廷秘制配方，纯手工制作，风味独特，糯香可口，具有滋补作用，长期食用可补肾益气，治腰脚无力，内寒腹泻，活血化瘀。由于板栗本身富含当代微量元素的超级明星“硒”，也能起到防癌治癌的功效。
准备的材料。生栗子上锅蒸熟。熟栗子切碎成茸，玉米面和面粉待用。玉米面、面粉和栗子茸混合在一起。加入白糖、温水，用筷子调匀。面团揉到光滑不粘手，放到盘里，盖上盖醒20分钟。取25克小剂，套在手指上，做成窝头状。
栗子面窝窝头的做法：备料。干面粉和小苏打入盆混合匀。倒入糖桂花。用温水化开糖桂花。再分次倒入温水和成絮状手攥成团即可。分出25克左右小剂子揉圆。边上备上温水备用。
【栗子窝头】制作食材： 板栗70克，高筋面粉100克，玉米面120克，温水140克，砂糖适量 辅助工具： 大碗、蒸锅、料理机 制作时间： 30分钟左右 制作方法：由以下步骤1-11组成 先把板栗的外层洗干净，再用剪子先煎一个口，这样一会剥壳比较好剥。
（1）将粟子肉装入保鲜袋，用擀面杖碾压成粉状。（2）将玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均匀，慢慢加入适量清水，边加水边搅拌。（3）然后揉成一个光滑的面团。
原料：栗子肉150克，玉米粉100克，糖50克，红枣20克，豆渣80克，奶粉20克，黄油30克。豆渣是做豆浆的副产品，可以用黄豆粉来代替的。栗子蓉就是把栗子煮熟了压碎。混合所有的原料揉成光滑的面团，做成圆锥形，每个底部做一个圆洞，顶部放一个红枣，大火蒸10分钟即可。
板栗吃多了是否会上火
会上火，板栗性温，吃多了容易上火。板栗生吃鲜嫩多汁，口感比较好。但是人体难以消化，再加上板栗性温，吃的太多了是会造成上火的，所以建议消化功能不好和容易上火的人不要多吃。板栗中含有较高的糖分，再加上炒时加入的糖使得糖含量更高，这都会的导致上火。
板栗富含很很高的营养成分，但是板栗是温性的，多吃会造成上火的现象。所以在吃板栗的时候，尽量每天吃5~10个即可，多吃会容易引起上火，并且吃板栗的同时可以喝一些温水。
板栗性偏温，如果是炒制的板栗就更是温热，所以吃多了也容易上火。指导意见：中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。
吃多了板栗是会上火的。板栗生吃鲜嫩多汁，口感比较好。但是人体难以消化，再加上板栗性温，吃的太多了是会造成上火的，板栗“极难生产，易烹饪，气滞”，所以建议消化功能不好和容易上火的人不要多吃。板栗中含有较高的糖分，再加上炒时加入的糖使得糖含量更高，这都会的导致上火。
板栗吃多了不会上火，但板栗生食难消化，熟食又易滞气，故不宜一次吃的太多。
吃多是会上火的. 栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种元素。