虾油有什么功效与作用?
1、虾油主要是用新鲜的大虾制作而成的一种油品。从中医角度来讲这种虾油具有补中益气、温肾壮阳、通经下乳、托毒外出的作用。可以有效的延长男性的性交能力，并且可以增进食欲，对于阳痿、早泄的用户有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度来讲，这种虾油汁中含有大量的氨基酸和热量。
2、像自然拥有南极磷虾油这种就能调节“三高”，预防和改善心脑血管问题等。磷虾油磷虾是人们今天已经发现的含蛋白质最高的生物，蛋白质含量达百分之五十以上，而且还含有极为丰富的人体组织所必需的氨基酸和维生素A。是大自然馈赠给人类的天然健康食品，含有其他食品不能替代的功效。
3、调味增鲜 虾油一般用在烹饪中讲究咸鲜互补、美味咸而不涩、鲜而不淡、刚柔融合、增鲜益味，虾油吃起来清香爽口，是家常调味品中的珍品，经常被人们用于炒、扒，烧、烩、炸、熘等菜肴的调味增鲜，可以增加菜肴的风味，鲜醇爽口。
4、虾油，顾名思义，是从虾中提取的油脂。它含有丰富的营养成分，对人体健康有多方面的益处。以下是虾油的主要功效与作用：富含ω-3脂肪酸：虾油是ω-3脂肪酸的天然来源，特别是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。
虾头做虾油不脏吗
1、大虾一般是比较干净的，所以说使用大虾去炒虾油不会对我们的身体造成任何的影响。只要大家能够把虾胃给清理干净，然后再把虾头给清洗干净，就能够有效的避免虾油里面有一些杂质或者是一些重金属。
2、要看虾头的处理方法，如果将虾头中的脏东西全部清洗干净的话，这样做出来的虾油不但干净美味，而且还富含丰富的营养物质。如果虾头未经处理，就用来制作虾油，那么肯定是不卫生的，而且还有害人体健康。虾油是用鲜虾为原料，经发酵提取的汁液。
3、炒虾油要把虾头的内脏去掉。在制作虾头油时，应清除虾头中内脏，因为虾的内脏含有重金属或者细菌，食用后影响身体健康，所以制作虾头油应该去除虾头中的内脏。虾头油是利用虾自身多种体酶在一定温度下水解体内蛋白质、糖类、脂肪后，生成的一种以氨基酸、虾香素为主体的复合型水溶性虾酱抽提物。
虾油对身体有什么好处和快处呢!!!请帮忙!!!
抗氧化作用：虾油中含有天然的抗氧化物质，如维生素E和硒，这些物质可以帮助抵抗自由基的损害，从而预防细胞损伤和衰老。增强免疫功能：虾油中的ω-3脂肪酸和其他营养成分可以增强免疫系统的功能，帮助身体抵抗感染和其他疾病。
虾油清香爽口，是鲜味调料中的珍品。可适用于炒、扒，烧、烩、炸、熘等菜肴的调味增鲜，使菜肴的风味别致，鲜醇爽口。虾油是一种有特殊香气、滋味鲜美的调味品，爱吃的人常用它蘸饺子、涮羊肉或拌面、凉莱，以及制卤味和供莱汤调味等。
只要大家能够把虾胃给清理干净，然后再把虾头给清洗干净，就能够有效的避免虾油里面有一些杂质或者是一些重金属。像我们国家沿海一带的居民都非常的喜欢吃虾油，一般会选择把虾油当做比较重要，味美价廉的调味品，用虾油炒出来的很多菜确实是比较好吃的的，而且只要处理干净，就不会对我们的身体造成影响。
虾头里脏东西很多,那炒出的虾油是健康的吗?
要看虾头的处理方法，如果将虾头中的脏东西全部清洗干净的话，这样做出来的虾油不但干净美味，而且还富含丰富的营养物质。如果虾头未经处理，就用来制作虾油，那么肯定是不卫生的，而且还有害人体健康。虾油是用鲜虾为原料，经发酵提取的汁液。
那黄黄的是虾的肝，是虾的精华，虾膏。虾头里虾膏你丢掉可惜吗？不可惜就可以不吃。虾才那么点大，怎么可能头上那么多便便 虾背上的那个黑线才是便便，不要吃，一般饭店里都是把它抽掉的。
没有毒，熬虾油是用那些虾头和虾壳来熬美味的虾油，能够维持体温和提供必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收。
它要把虾头的内脏去掉。炒虾油要把虾头的内脏去掉，因为虾头的内脏含有重金属或者细菌，食用后影响身体健康。虾头油是利用虾自身多种体酶在一定温度下水解体内蛋白质、糖类、脂肪后，生成的，是一种以氨基酸、虾香素为主体的复合型水溶性虾酱抽提物。
虾油炒咸菜有毒吗?
●经实验研究发现鱼露有致癌性。鱼露中含有多种亚硝胺类物质，食用鱼露与胃癌之间存在显著的关系。鱼露以无苦涩异味、澄清透明者为佳。●鱼露的烹调应用和酱油相同，具有提鲜、调味的作用。
任何一样东西大量的食用都不是适宜的。鱼露是调味品，可食用，是无毒的吃了应该没有什么危险，只是一次使用油脂太多，肠胃消化吸收不了就会排泄出去，弄的不好会拉肚子。扩展知识：简介：鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁。越南和泰国的菜肴中经常用到鱼露。
没有毒。如果，能把吃剩的虾头再炸一下，炸到酥脆就更好了，这样炸油就变成了虾油。用它炒菜、拌菜，够很有味道。这样的油炒西红柿没有问题。要注意的是，这样的油不能反复炸制其他食物。
没有毒，熬虾油是用那些虾头和虾壳来熬美味的虾油，能够维持体温和提供必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收。