准备酸豆角用清水冲洗干净，沥净水分后切小段蒜拍碎，泡椒切小段 做法炒锅烧热倒油，放入蒜瓣爆香，再放入泡椒炒出香味然后放入酸豆角翻炒，把水汽炒干就可以出锅了 原料酸豆角1把，五花肉肉末少许，干辣椒料酒盐。
1，首先用清水把豆角冲洗干净2，然后在晾衣架上把豆角晾干3，加入盐干辣椒花椒70度左右白开水4，水凉透后，放入豆角5，把所有的豆角都放入坛子里，记住豆角一定要漫过调料水6，坛子盖上盖子后，旁边倒入。
酸豆角最简单的做法步骤如下材料准备豆角600克食盐50克八角3粒桂皮1段干辣椒适量白酒适量野山椒适量冰糖40克等1准备好食材，豇豆角洗净晾干准备腌料食盐桂皮干辣椒白酒泡野山椒冰糖。
家用泡酸豆角的制作方法所需食材长豆角盐八角花椒香叶桂皮辣椒大蒜1先把新鲜的长豆角，择洗干净，挑去有虫眼或坏的部分然后把洗干净的长豆角，放在竹拍子上，放在阴凉地，把豆角的水分控干这。
泡酸豆角的制作方法和步骤食材豆角500g1处理豆角 把嫩豆角虫眼挑出来，清洗干净，豆角清洗干净后晾干水分2熬制盐水 锅里水开后加入食盐，搅拌均匀熬煮5分钟，关火放冷3腌制豆角 将豆角放入玻璃罐，倒入。
1原料豆新鲜豆角花椒干辣椒姜片香叶八角白米醋盐2新鲜豆角一把，要选这种嫩而翠绿的3洗干净后切丁4加入一勺盐腌制一下5锅里放入适量的水，然后加入适量的白醋，花椒，干辣椒，姜片。
自制酸豆角的做法准备用料豆角500g清水500g盐2大勺冰糖40g高度白酒少许 1豆角洗净晾干2用来做酸豆角的容器沸水消毒3一杯水中放入二大勺盐，一块冰糖大约有40克，水烧开后放凉4晾干的豆角。
1制作酸豆角首先要有一些嫩的豆角，而且得把嫩豆角的首尾两端摘掉2把豆角洗净，洗的时候可以加一勺面粉，这样洗的更彻底，洗净之后沥干水分为了防止生水渗透到豆角中，最好用凉白开清洗两遍3准备好食盐和白酒。
腌制酸豆角要加醋，下面是做法准备食材豇豆盐凉开水白醋1，首先我们把豆角洗净沥干水备用，不用去蒂，如下图所示2，然后把沥干水分的豆角装入玻璃罐子里，加上适量的盐，如下图3，然后再加上适量的白醋。
八角，水量根据你的豆角的量来放，水要淹没过豆角表面6水烧开后倒入装有豆角的盘子里7这个时候可以用勺子试试一下水的酸度够不够，觉得不够酸的可以继续加入白醋或辣椒8盖上盖子腌23小时就可以了。
蒜 5瓣 葱 1根 料酒 2勺 生抽 2勺 豆豉 100g 小米辣 3个 豆瓣酱 1勺 辣椒酱 一小碗 生姜 10g 白醋 3勺 陈醋 1勺 香油 少量 酸豆角豆豉炒肉沫的做法 准备好材料，酸豆角。
第二种酸豆角做法豆角去两头清洗干净控干水分，然后装入无油的瓶子内，锅内加水放入八角，花椒烧开煮出香味，加入盐溶化后，放凉将豆角装在坛子里面，倒上花椒水，大蒜，直到豆角被完全淹没，倒上白酒，密封腌制20。
酸豆角做法 ·配 料 豆角，花椒，盐，肉末，蒜末 操作 1锅里放水加花椒和盐煮开，放凉豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干如果有大坛子，整条豆角淹也可以 2泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子。
准备材料白萝卜2个酸豆角2斤朝天辣200g食盐适量玻璃瓶1个大蒜头78个花椒适量 制作步骤1购买新鲜的白萝卜长豆朝天辣，去除豆角两端 2辣椒长豆洗干净，沥干水分备用 3萝卜洗干净，准备切条。
腌酸豆角 豆角，盐，老陈醋，八角，生姜，香叶，红尖椒，红糖，花椒，高度白酒做法1首先，把豆角摘掉都头尾，洗干净 ，用少许的盐杀水，颜色会更绿，把豆 角打成结，晾干2生姜切成片，八角掰开，掰开后的八角。
6盘好的豆角放入无油无水的密封容器中我用的是玻璃瓶7全部放好后倒入晾凉的卤水和野山椒少许泡山椒的水，加入大约15毫升高度白酒8盖紧盖子，密封发酵9腌渍了十天左右的酸豆角 10打开看看，酸酸的。