美女私房菜梅菜扣肉的家常做法,梅菜扣肉怎么做
将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡10-15分钟。大锅里沸水中放入五花肉、调料（1）氽烫一小会。将五花肉捞出，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，使肉上色。
冷水加入100克料酒，3根大葱，5片姜，10粒大料，放入肉，水开后捞出浮末，继续煮30分钟左右，用筷子可以插入即可关火。步骤step 2 肉捞出后用牙签在肉皮上扎一扎，会冒出很多油，然后用吸油纸吸一下即可。
梅菜扣肉菜系来说应该算是广东的客家菜，但因其太过于好吃所以流传大家南北，广受大家喜爱。
梅菜扣肉的制作过程如下：准备食材。精选带皮猪五花肉。葱白切段，姜切片备用。将带皮猪五花肉冷水下锅，加葱白姜片和料酒煮透。待肉煮透后沥水捞出。趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。
胖星儿的简介
1、胖星儿，曾任北京某报社的首席记者、主任，婚后辞职在家相夫教子，以小钻太太和克拉妈的身份活跃于网络，展现出中国家庭主妇完美、玲珑的幸福状态，在都市女性中颇有影响力。
2、胖星儿本名王小星，北京人。生于70年代，生活在北京，婚前热爱工作，婚后热爱家政，曾任《北京晨报》首席记者、奥运新闻部主任。
3、著名女性，“相对美女私房菜”博主，擅长家庭烹饪、园艺、育儿、家庭关系、情感，以及所有与主妇相关的生活方方面面。
美女私房菜中菠萝古老肉做法
1、菠萝古老肉的做法 准备一个菠萝，我喜欢用台湾的凤梨。口感好，不那么酸，而且比较好削。去掉菠萝头纵向切开，不要平均分，最好一边厚一些。用厚的那边，这样去心后里面空间比较大，能多装些。
2、备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会，去除涩味备用。把菠萝和红椒切成大小相当的小块。把猪肉切成大小相当的小块。将切好的猪肉块放入容器中，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，腌20分钟使其入味。
3、做法：首先将里脊肉洗净，将之切成小块。接着将虾仁的肠泥去除，将之洗净，再进行腌制，用胡椒粉、盐、生抽和料酒腌30分钟。接着将菠萝洗干净了，切小方块，进行泡盐。
4、菠萝古老肉 主料：菠萝、猪肉。辅料：番茄酱、料酒、味精、盐、胡椒、青红甜椒。
5、做法：菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片；里脊肉洗净，切成约2厘米左右的大块。取一个小碗，按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。
美女私房菜介绍
1、总的来说，凤凰卫视《美女私房菜》不仅是一档展示美食的节目，它更是一次探寻美味背后故事与技巧的精彩旅程。观众在享受美食的同时，也能品味到不同的人生故事和烹饪智慧，这使得该节目在美食类节目中独树一帜，深受观众喜爱。
2、第一集：酸辣汤 酸辣汤是一道非常受欢迎的汤品，口感酸辣适中，味道清爽可口。在凤凰卫视美女私房菜的第一集中，美女主持人和大厨一起亲手制作了一碗美味的酸辣汤。
3、啤酒鸭是一道烧菜，鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的。此菜鸭肉软糯，既有鸭肉的香味又有啤酒的清香。。主材：一只无辜的鸭子，体重大约3斤重，只取一半。
4、美女私房菜《美女私房菜》以美食会友，用视觉和味觉分享生活的感动，美女私房菜创造了美食加美女的饮食新美学。食来运转《食来运转》，福建东南电视台迄今以来第一档有关美食类别的栏目。
5、姜醋猪脚是广东人做给月婆子（产妇）的一种滋补食品。原本是不放盐的。其实放一点点盐会提高鲜味，可是不能吃出盐味儿来，只有姜醋味。
6、她在凤凰卫视中文台主持三档节目，和尉迟琳嘉搭档主持《娱乐大风暴》、《音乐中国风》以及为她量身定做的《美女私房菜》。《美女私房菜》节目被沈星评价为“以后我将在维多利亚港边教人做菜，会被人记住的”。
美女私房菜的沈星简介
1、沈星，被称为“中国第一美女主持”，曾就职于BTV，先后主持过《体育界》、《娱乐人物周刊》、《明星三日谈》、《综艺大观》、《魅力前线》等节目，所谓脚踏时尚、体育、娱乐三只船舵手。
2、沈星简介 沈星，被称为“中国第一美女主持”，曾就职于BTV，先后主持过《体育界》、《娱乐人物周刊》、《明星三日谈》、《综艺大观》、《魅力前线》等节目，所谓脚踏时尚、体育、娱乐三只船舵手。
3、另外，她曾担任珠海和网络游戏代言人，亦曾推出一本名叫《两生花》的随笔。
4、姓名：沈星 籍贯：江苏南通 生长地：珠海 现居：北京 身高：75米 性格：宜静宜动 生日：25 星座：天秤座 血型：B最渴望的生活状态：没有压力。毕业院校：华中师范大学中文系 最喜欢的口味：咸杏麻辣。
5、沈星沈星，节目主持人，先在北京电视台主持《魅力前线》，后转入凤凰卫视，先后主持了《娱乐大风暴》、《美女私房菜》、《音乐中国风》等栏目。
凤凰卫视美女私房菜腐乳煎鸡翼做法
翅中水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。玫瑰腐乳碾碎，腌制。再加蒜末拌均匀，腌制2小时。少许油，小火，煎鸡翅两面变黄。腌制用的腐乳汁兑上米酒，温水，倒入。烧开后，转小火，盖锅盖，10分钟。
淀粉加水勾芡，出锅前加少许香菜段. 三杯鸡 主料：鸡翅 做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。
三杯鸡 主料：鸡翅 做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
做法： 炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。