鸡腿炖土豆的家常做法（鸡腿炖土豆的家常做法图片）

exrnailqq 健康饮食 2024-04-06 33 0

鸡腿炖土豆的做法

鸡腿炖土豆得炖15分钟左右的时间就可以了。原料：土豆、鸡腿、葱、姜、蒜、香菜、纯净水、料酒、花生油、盐、老抽、五香粉。土豆削皮，洗净，切块。鸡腿洗净备用。切小块。姜切丝，葱切段，蒜切片。

食材：土豆1个、鸡腿1个、冰糖山楂油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大茴适量、鸡精适量、糖适量、干辣椒适量。鸡腿洗净剁块，葱、姜、辣椒、土豆备好。

首先先将准备好的土豆清洗干净，切成块儿。鸡腿也全部切成块儿，然后再将提前准备好的葱姜蒜，也全部切成块儿，放在一边，准备备用。

步骤1：首先我们把买回来的鸡腿斩成小块儿，用清水洗干净里面的血水，然后呢，将土豆切成滚刀块，然后将青红尖椒还有洋葱切成菱形片。

鸡腿肉切丁，加一勺料酒，一小勺白胡椒粉抓匀腌制去腥。土豆去皮切丁。碗里加生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺充分调匀。热油锅，中火把鸡腿肉炸到表面微黄，捞出控油备用。

鸡腿炖土豆最经典的做法，就是【大盘鸡】了，名声享誉全国，属于X疆的代表地域名菜了。其做法如下。

主料：鸡腿5个、土豆1000克、小米椒8个、葱适量、姜一块、小米椒适量、油适量、冰糖适量、山楂适量、孜然粉适量、炖肉料适量、老抽、料酒和盐适量；准备好所需食材和调料。将土豆切大块，葱、姜、小米椒切碎。

.最后转大火收汁，撒上葱花，我们的土豆炖鸡就做好了。小贴士炖鸡块的时候一定要用小火慢慢炖煮，这样炖出来的鸡肉才会入味好吃。这里的鸡块没有焯水，用冷水浸泡半小时即可，这样做鸡肉会格外入味嫩滑。

这样做真的太好吃了巨下饭干煸土豆土豆切0.5cm厚煎至两面焦黄，葱段、花椒、蒜末、干辣椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入土豆炒匀，一勺白糖、一勺白芝麻、一勺生抽、半勺老抽炒匀即可。

准备材料：土豆去皮洗净备用，鸡腿洗净备用。鸡腿放入少许料酒、五香粉、咸盐腌制20分钟。土豆切滚刀块，葱切丝备用。锅中放油，油热后放入鸡腿稍煎一下。鸡腿煎至金黄色放入葱丝煸炒出香味。

1、步骤：鸡腿肉切丁，加一勺料酒，一小勺白胡椒粉抓匀腌制去腥。土豆去皮切丁。碗里加生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺充分调匀。热油锅，中火把鸡腿肉炸到表面微黄，捞出控油备用。

2、做法：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。

3、分钟之后，倒入提前准备好的开水，淹过鸡肉稍微多点，因为一会还要放土豆和豆腐。然后放入盐，糖，花椒粉，生抽，老抽等，大火烧开炖15分钟。15分钟后，放入切好的土豆和豆腐。小火慢炖就好。40分钟后。

4、鸡腿炖土豆最经典的做法，就是【大盘鸡】了，名声享誉全国，属于X疆的代表地域名菜了。其做法如下。

5、主料：鸡腿5个、土豆1000克、小米椒8个、葱适量、姜一块、小米椒适量、油适量、冰糖适量、山楂适量、孜然粉适量、炖肉料适量、老抽、料酒和盐适量；准备好所需食材和调料。将土豆切大块，葱、姜、小米椒切碎。

6、步骤一：准备好所有的材料。步骤二：鸡腿清洗干净，剁成小块；土豆洗净去皮，切成不规则的小块备用。步骤三：剁好的鸡块放入清水中，浸泡15分钟，中间需要换2-3次水，洗去血水。

香菇提前泡发。香菇最好选择干香菇，干香菇香味更浓郁，泡过的香菇水不要丢，留着一会备用。蒜瓣拍碎，香菇攥干水分切丝，洋葱切丝备用。土豆去皮洗净控干水分切滚刀块备用。

所有原辅料如图所示准备好。其中：琵琶腿洗净，剁块状，备用；土豆去皮切块，洗净，备用；干香菇洗净，温水泡发，备用；青辣椒洗净，切段，备用；葱姜蒜切好。热锅上油，放入土豆块。

土豆炖鸡腿是一道营养全面的家常菜，适合一岁半以上宝宝食用。下面是详细的做法。鸡腿切块鸡腿洗干净后改刀切小块。土豆切块土豆随意切滚刀块。煸炒鸡腿煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒。

鸡腿洗净。土豆洗净去皮。锅中放油烧热，放入鸡腿。放入土豆，放入酱油和生抽，倒水没过土豆鸡肉。盖上锅盖炖至土豆软烂。

鸡腿土豆炖豆腐的做法准备各种料。鸡腿切块。豆腐切块备用。土豆切块，备用。鸡肉过水，3分钟，捞出，洗干净待用。锅内倒入油，放入鸡块，待鸡块变色，放入图一的料。