用小熊面包机怎样配料做面包
小熊面包是以高筋面粉、黄油等为主料的食品,小熊面包600克配方需要用到高筋面粉300克、淡奶油80克、牛奶85克、盐3克、细砂糖50克、干酵母4克、黄油20克、鸡蛋液30克,如果喜欢巧克力味道,可以添加少许巧克力即可。
意大利乡村面包:高筋面粉1000克,食盐25克,干酵母30克,改良剂15克,橄榄油30克,水约800克。犹太面包:高筋面包粉1000克,盐10克,水500毫升,即发干酵母10克,糖30克,改良剂10克,麦芽粉10克。
制作过程:先将高粉、酸奶、白糖都称量好,面包机桶中装入搅拌勾,先放入酸奶、打入鸡蛋,再放入白糖和高粉,接通电源,选取和面程序10分钟。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入。
将配料按顺序投料,放到面包机内桶里,顺序是牛奶、白糖、盐、鸡蛋、面包粉、耐高糖酵母粉。启动面包机的揉面功能,揉面一次15分钟,启动两次揉面功能,总计30分钟。
面包机内桶取出来,将配料表中的食材称重,依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉。将面包机内桶安装好,面包机通电,默认第1项“和风面包”程序,直接按启动就开始揉面了。
超详细小熊面包机版戚风蛋糕的做法 首先把材料准备好,面粉和淀粉混合后过筛备用。
面包机怎样直接烤面包
1、步骤五:烤制面包 将面团平均分成大约12份,将每份揉成圆球状,然后放在家用面包机的烤箱里,按照使用说明书上的指示启动机器,通常为定义程序/选项键,设定烤箱时间和温度。
2、将配料按顺序投料,放到面包机内桶里,顺序是牛奶、白糖、盐、鸡蛋、面包粉、耐高糖酵母粉。启动面包机的揉面功能,揉面一次15分钟,启动两次揉面功能,总计30分钟。
3、、17三个都做好,并排放入面包桶搅拌刀需要取出来18用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,时间为50分钟左右,最后发酵至接近面包桶六七分满,在表面刷上蛋液,撒上芝麻19选择“烘烤”程序,把面包桶装入面包机内。
4、请勿将烤面包机的任何部位放到水或其他液体中。第一次使用前,请别放面包片,让面包机工作两分钟左右,会有一定量的烟冒出来,这是正常的现象。不要接触面包机内部的烫热部位。
怎么用面包机做面包
1、先做中种,温牛奶溶解酵母,倒入210克面粉,和成面团即可,盖上保鲜膜,在室温下发酵3倍大。将发酵好的中种撕成小块放入面包桶,倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。
2、将配料按顺序投料,放到面包机内桶里,顺序是牛奶、白糖、盐、鸡蛋、面包粉、耐高糖酵母粉。启动面包机的揉面功能,揉面一次15分钟,启动两次揉面功能,总计30分钟。
3、、17三个都做好,并排放入面包桶搅拌刀需要取出来18用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,时间为50分钟左右,最后发酵至接近面包桶六七分满,在表面刷上蛋液,撒上芝麻19选择“烘烤”程序,把面包桶装入面包机内。
4、存放时将面包桶和搅拌翼片安装在烤箱内,盖上顶盖,顶盖表面不要放置任何重物,并且面包机要竖直放置,不能倒置。 面包机动作过程中,不要拔出插头,否则面包机将停止工作并将不再继续本次操作。 保持面包机内外清洁。
家庭面包机怎样做面包?
先做中种,温牛奶溶解酵母,倒入210克面粉,和成面团即可,盖上保鲜膜,在室温下发酵3倍大。将发酵好的中种撕成小块放入面包桶,倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。
存放时将面包桶和搅拌翼片安装在烤箱内,盖上顶盖,顶盖表面不要放置任何重物,并且面包机要竖直放置,不能倒置。 面包机动作过程中,不要拔出插头,否则面包机将停止工作并将不再继续本次操作。 保持面包机内外清洁。
食材:白砂糖30克、盐2克、鸡蛋液80g、鲜牛奶100克、酵母3克、水60g。将所以材料放入面包机,材料的放置顺序是:白糖、盐、鸡蛋液、鲜牛奶,这些湿性材料放在最底下,上面放高筋面粉,最上层放酵母。
用面包机做面包方法如下:准备食材:牛奶180g、红壳鸡蛋1个、盐2g、糖30g、面包用高筋面粉300g、耐高糖酵母粉3g(如果温度较低可以放4g)、紫薯馅适量(蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥)。
先将高粉酸奶白糖都称量好,面包机桶中装入搅拌勾,先放入酸奶打入鸡蛋,再放入白糖和高粉,接通电源,选取和面程序10分钟注意酵母盐和黄油现在不需要放入2面包机工作10分钟后,揉成面团,这时候表面不是。
食材:淡奶油45克、鸡蛋25克、冰水100克、细砂糖27克、高粉255克、酵母4克、奶粉10克、盐5克、黄油20克 将除色拉油外的所有材料倒入面包桶内。启动面包机程序8和面功能:30分钟。