酱烧羊肉 这道菜也是年夜饭上的硬菜之一，做成酱烧口味，酱香浓郁，鲜香入味，非常开胃又好吃，寓意也特别好，年夜饭吃羊肉，寓意洋洋得意准备食材羊腿肉一斤胡萝卜半截小土豆大葱少许生姜大蒜干辣椒橘子皮少。
以下是经过修改润色后的16道硬菜推荐，适合年夜饭的菜单1 香辣蟹 2 蒜蓉大虾 3 麻辣牛肉 4 酱烧鱼 5 红烧肉 6 干煸四季豆 7 糖醋排骨 8 宫保鸡丁 9 土豆炖牛肉 10 爆炒虾仁 11 辣子鸡丁 12。
1 五谷丰登 原料鸡脯肉腰果黄瓜红萝卜木耳葱姜鸡蛋 调料精盐味精料酒粉芡香油色拉油 制作过程1鸡脯肉切丁，用鸡蛋粉芡腌渍2配料切块，腰果油炸至酥脆备用3热锅加油。
9合家团圆羹原料芝麻汤圆鸡蛋调料米酒白糖制作过程1将汤圆与调料一同下锅2将鸡蛋打散，搅入锅中即可特点香甜软滑，营养丰富10金丝年糕1原料年糕600克南瓜200克白糖桂花。
除了参加民俗活动，我们还要跟家人美美地吃上一顿团圆饭，正月十五15道团圆菜，没备好菜单？那就照菜谱做，15道团圆菜年味十足，610人聚餐的家宴菜，7凉8热还有汤， 健康 元宵节 鱼肉 1准备一条新鲜的鲈鱼，先把鲈鱼给处理一下。
3清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是一道简单又美味的年夜饭菜谱清蒸鲈鱼的特点在于鱼肉鲜嫩多汁，搭配其他调料一起食用，口感丰富这道菜适合全家人一起享用，制作过程简单而美味4糖醋排骨 糖醋排骨是一道经典的家常菜，制作方法。
年夜饭家宴菜谱12个菜是口水鸡清蒸鲈鱼油焖大虾白切牛肉红烧肉菠萝咕咾肉凉拌藕片姜汁皮蛋凉拌花生米凉拌豆腐皮黑米八宝饭松仁玉米1口水鸡 正所谓无鸡不成宴，这道菜选用肉质比较鲜嫩好熟的清远。
肉丸子汤肉丸子寓意团圆和美满可以选择猪肉或者牛肉丸子，烹饪时加入一些高汤和调料，慢炖至汤汁鲜美水果拼盘水果富含维生素和营养素，口感甜美可以选择一些当季水果，如草莓葡萄橙子等，摆盘美观，可以增加年夜饭。
马上就要过年了，年夜饭是家家户户都要准备的，这顿团圆饭是年尾一家人最重要的一顿晚餐不管是南方还是北方，丰盛的年夜饭是过年必备，味道好，寓意好，适合全家人的口味最为传统的年夜饭有12道菜，分为4凉菜8热菜，8道热菜又是。
1板栗烧鸡大吉大利在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究制作方法比较简单，取一定的鸡块板栗仁，再备上桂皮香叶胡椒等，随后下锅爆炒，出香后放上酱油料酒上色去腥。
中秋节团圆饭菜谱有红烧狮子头糖醋排骨清蒸桂花鱼家常豆腐煲月饼和桂花酒等1红烧狮子头 红烧狮子头是一道经典的中华菜肴，由大肉丸子和浓郁的酱油汤汁组成这道菜象征团圆和富足，其丰富的口感和味道能够满足全家。
中秋团圆饭的菜谱有凉拌千张凉拌皮蛋黄瓜口水鸡扁豆炒虾仁青菜烧菌菇一凉拌千张 准备食材千张胡萝卜大蒜芹菜，香菜1煮锅中加入适量的清水，倒入一勺油和适量的盐，大火煮沸，千张清洗干净，叠起来。
年夜饭菜谱推荐之红烧羊肉，寓意喜气洋洋1准备食材食材羊肉500克白萝卜1个姜3片蒜3瓣香叶1小把八角2个桂皮1片老抽1小勺香菜2棵料酒1小勺生抽1小勺老抽1小勺盐适量植物油适量。
年夜饭菜谱十六个菜，2020年年夜饭菜单及做法，回家大显身手吧一红烧肉 原料带皮五花肉1块，老抽2汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，大葱2段，生姜2片，八角2粒，陈皮1块，桂皮1块，香叶2片，清水少许，盐少许做法。
八月十五团圆饭菜谱糖醋鲤鱼蒸扇贝珍珠丸子牛肉炖萝卜清蒸蟹福贵虾羊排山药汤南瓜小点，糖醋鲤鱼的做法如下主料鲤鱼 辅料大葱生姜料酒陈醋白糖生抽酱油盐净水鸡蛋食用油番茄酱 1。