石柱著名小吃有哪些?
1、石柱特产有石柱洋芋饭、倒灌豆腐干、绿豆面、斑鸠叶豆腐、石柱花椒、石柱黄连、石柱莼菜、石柱金银砚、杜霸粉、石柱砸酒、石柱天麻、谭氏竹筒酒。石柱特产一：石柱洋芋饭石柱土豆饭是重庆石柱的特色美食。
2、其中，火锅、酸汤鱼、毛血旺、麻辣豆腐、油炸豆腐、石柱臭豆腐等都是当地人和游客喜爱的美食。第一，重庆火锅。重庆火锅是中国著名的火锅之一，以其麻辣而著名。
3、酸汤鱼：酸汤鱼是重庆石柱的一道传统名菜，以新鲜的鱼肉为主料，配以特制的酸汤烹制而成。酸汤是用多种野生酸果和辣椒发酵制成，酸辣可口，鱼肉在这样的酸汤中烹饪，肉质鲜嫩，味道独特。
4、石柱特产二：倒水流豆腐干倒水流豆腐干是重庆石柱的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝末年。
豆腐干吃了有什么好处?
豆腐干由大豆、黄豆、白豆、绿豆等豆类精心制作，富含蛋白质，是产妇的理想选择。食欲大增豆腐干低脂肪、高蛋白，不仅能助消化，还能增进食欲，让你在哺乳期吃得开心。
爱吃豆腐干很好啊，因为豆腐干里面含有高蛋白，高钙，这都是人体代谢所必须的营养，所以多吃些豆腐干是有好处的，但也不要太过。
豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
哺乳期可以吃豆干吗
豆腐干是哺乳期的理想小食，它不仅能增进食欲、助消化，还能为产妇提供所需的矿物质和铁质，让身体更健康。而且，豆腐干的蛋白质含量高达90%以上，无论是生吃还是熟吃，都是产妇的健康选择。
豆腐干是一种来自江口县的独特美食，每一口都是传统与风味的完美结合。从泡豆到晾干，十道工序精心制作，只为呈现最地道的豆腐干。
哺乳期的妈妈每天需要增加500大卡的热量摄取，这样可以帮助提高母乳的营养品质。从奶类、蛋豆鱼肉类中获取蛋白质，多吃富含钙质和铁质的食物，这对宝宝和妈妈都有好处。
一般来说，母乳喂养的宝宝要比其他类型喂养的宝宝免疫力高，也不容易生病，因为母乳让宝宝身体内的免疫球蛋白得到提高，所以很多产妇在生产后会采用各种方式来催乳，就是为了让自己的宝宝可以喝上母乳。
做豆腐倒出的水有什么功效?
做豆腐的水不要扔，可以食用，豆腐水清热下火。豆腐水学名豆腐泔水为压榨豆腐时沥下之淡乳白色水液。功用主治：①《纲目拾遗》：通便，下痰，通癃闭。②《随息居饮食谱》：一味熬膏，治疮甚效。
压豆腐压出来的水含有大豆的营养成分可以洗脸，也可以浇花。做豆腐的水中包含的大概的物质为：蛋白质（豆腐最重要的组成物质）、其他糖类（碳水化合物）、卤水（实际上是氯化镁与氯化钙等氯化物）。
做北方老豆腐的渗出来的水能够喝的，但是没人会喝的。
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
水豆腐压出来的水可以洗脸，也可以浇花。水豆腐是一种汉族特色小吃，属于闽菜。一种说法是，水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩。可以用来做菜。
做豆腐的水放到菜地应该无害，可能还可以起到使地肥沃的作用，因为做豆腐的水经过高温已经消毒，请放心不会对菜地有什么危害。
豆腐干的功效与作用
1、豆腐干的食疗功效 防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
2、长期吃豆腐干促使动脉硬化。豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。促使痛风发作。
3、关于豆腐干的营养价值以及适应人群的这个问题，大家都知道了吧，可以看出的是豆腐干的好处和适合的人群还是很多的，可以有预防心血管疾病的作用，而且还可以保护心脏，具有补钙缓解骨质疏松的作用，大家可以经常食用。
4、豆腐干中含有丰富的蛋白质，且其中含有人体所需要的必需氨基酸，能被人体快速吸收，能极速补充体内营养物质。豆腐干中含有一定量的卵磷脂，可以清除存在于血管壁上的胆固醇，能有效预防血管僵化。
5、这些营养物质也是可以帮助我们大家促进身体健康的，另外，豆腐干中的营养物质是易于我们人体所吸收的，并且适当的食用一些豆腐干，更是可以帮助我们起到非常好的保健功效，还可以有效的预防一些病症的。
6、这些营养物质也是可以帮助促进身体健康的；第三，豆腐干中的营养物质是易于人体吸收的，适当的食用一些豆腐干，可以起到非常好的保健功效，还可以有效的预防一些病症。
豆干的营养价值和功效与作用是什么?
1、第二，豆干和蜂蜜相克，豆干和蜂蜜一起食用会有损听力，腹泻。
2、豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
3、适当的吃些豆腐干能补充人体内的蛋白质等营养物质。2 保护血管 豆腐干含有的卵磷脂可减少附在血管壁上的胆固醇、甘油三酯，防止血管硬化，对于心血管疾病有一定的预防效果，对心脏也起到了一定的保护作用。
4、首先豆腐干属于大豆制品，含有大量的蛋白质，并且这些蛋白属于完全蛋白，接近人体蛋白，易被人体吸收。豆腐干种含有大量的卵磷脂，卵磷脂又称为蛋黄素，和蛋白质、维生素并列称为三大营养素。