1、制作小贴士1黄鱼要提前码味，腌制20中以上更入味2拍粉用的吉士粉，非必要添加，没有可以不用3炸制油温要控制好，油温太高会炸胡，油温低了会造成脱粉的情况4按照这个方法，把鱼炸的再干一点可以炖鱼汤；剁椒黄鱼属于家常菜，做法也方便简单，做法如下 材料 小黄鱼10条， 大葱1根， 姜1大块，大蒜1个，香菜3根，花椒5克， 八角3个，桂皮1小块，剁椒酱4勺，料酒2勺， 蒸鱼豉油2勺，盐5克，鸡精5克，食用油20克， 1，把小黄鱼刮鳞，去；年年有鱼之香酥小黄鱼的做法 所有的原料提前准备好，小黄鱼清理内脏并洗干净备用大葱和姜切丝，用盐料酒抹遍小黄鱼，放上葱和姜丝腌制半小时以上调糊碗里放面粉淀粉五香粉和泡打粉，加适量清水，搅拌至无颗粒；一清蒸小黄鱼方法 准备食材小黄鱼4条，姜1块，葱2根，料酒1勺，食盐2克，食用油10克 清蒸方法 去鱼鳞，剖肚取出内脏，去鱼鳃冲洗干净 2摆上小黄鱼，摆上姜片，摆上葱段，少许料酒 3蒸箱蒸5分钟即可，淋上油 二红烧。
2、胡椒小黄鱼的做法 小黄鱼300克调料色拉油约350克 A绍酒两大匙，精盐一中匙，味精胡椒粉各一小匙，鸡蛋清一个，面粉100克做法1将小黄鱼洗净沥干，加适量水，用调料A拌和成面糊，涂于小黄鱼表面2；问题一红烧小黄鱼的做法，红烧小黄鱼怎么做好吃，红烧 1食材小黄鱼已洗净姜片葱段 2在锅中加入3汤勺油烧热，下入已洗净的小黄鱼两面煎一下 3接着，搁入姜片，加1汤勺料酒 4加适量的清水煮开 5然后，加；红烧小黄鱼的做法主料黄鱼 600克黄酒50克辅料油100克生抽3汤匙老抽 1汤匙小葱少许生姜少许生粉少许蒜末少许步骤1黄鱼洗净后沥干水分2准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎3用刀在；清蒸小黄鱼的做法如下原料黄花鱼小米辣香葱大蒜姜料酒植物油蒸鱼豉油第1步黄花鱼刮鳞去鳃去内脏去腹内黑腹去腹内脊骨下的大块污血，冲洗干净第2步鱼身两边各深划两刀，将姜片塞在刀口。
3、方法步骤 1小黄鱼去鳞去腮去内脏，洗干净沥干，内外抹上少许盐，放在镂空的篮子里过夜到两面阴干让黄鱼入味而且肉质紧实，并且在煎鱼时保持鱼皮不破2油锅放宽油煎到小黄鱼两面金黄，捞起沥油3煎鱼时油锅烧得很热很；小黄鱼，又叫小黄花鱼，物美价廉，营养丰富，肉嫩刺少，很多人都爱吃，家常做法也很多，煎炸烤煮都能烹饪，今天和大家分享一下自己平时的做法香煎小黄鱼，简单易做，绝对是懒人家常菜 一用料 黄花鱼 1条 油 适量 姜2片 料酒。
4、2做法 1黄鱼去内脏，去鳞去鳃洗净沥干水份，取小碗放少量盐料酒搅拌到盐化开，均匀涂抹鱼身腌渍片刻2葱姜蒜切末3炒锅烧热放油转小火，黄鱼裹上干淀粉抖掉余粉，依次入锅中煎至两面金黄；干锅小黄鱼主料小黄鱼5条 方法步骤 1小黄鱼去鳞去腮去内脏，洗干净沥干，内外抹上少许盐，放在镂空的篮子里过夜到两面阴干让黄鱼入味而且肉质紧实，并且在煎鱼时保持鱼皮不破2油锅放宽油煎到小黄鱼两面金黄。
5、香酥小黄鱼 食材小黄鱼花椒小茴香葱姜蒜面粉红薯淀粉土豆淀粉制作步骤1 炒香料将干锅烧热，加入花椒和小茴香翻炒，炒制花椒用手轻轻一捻御慎郑就碎，即可盛出2 碾碎香料在案板上用擀面杖将；姜 盐蒸鱼豉油 适量 料酒味精 适量 葱 清蒸小黄鱼的做法 将小黄鱼刮鳞去腮去内脏洗干净沥干水分备用 姜切丝，取适量的盐均匀的抹在鱼身上，淋上料酒蒸鱼豉油 将锅中的水烧开放上蒸笼入盘 大火蒸5分钟即可；烹饪方法 酥炸小黄花 原料小黄鱼面粉淀粉小苏打盐等调料 做法小黄鱼内脏去掉，洗干净，撒盐，腌制一段时间面粉和淀粉按照21的比例，放适量泡打粉，用水调成稀糊把腌制入味的小鱼沾脆炸糊，入油锅炸，炸；清蒸小黄鱼的做法如下主料小黄鱼三条 辅料盐适量料酒适量葱适量姜适量洋葱适量白糖少许蒸鱼豉油小半碗 1小黄鱼清理内脏后清洗干净，小黄鱼身上均匀涂上适量盐料酒，撒上葱姜腌制2锅里水烧开。