榆林筋饼是陕西榆林地区的传统美食，制作过程繁琐但口感十分独特，深受当地人喜爱。下面就为大家介绍一下榆林筋饼的制作方法：
首先，准备好主料：糯米、红薯、黄豆面、糖等。将糯米淘洗干净后浸泡2-3小时，红薯蒸熟捣成泥状备用。
然后，将浸泡好的糯米磨成细米浆，加入适量的黄豆面和红薯泥，搅拌均匀。接着将糖加入拌匀，待糖完全融化。
接着，将拌好的糯米浆倒入锅中用小火慢慢煮熟，不停地搅拌防止粘锅。等到煮熟后，将煮好的糯米浆放在案板上，用擀面杖擀成薄饼。
最后，将擀成薄饼的糯米浆切成小块，放在烤盘中用文火烘烤至金黄色即可。
榆林筋饼口感软糯，甜度适中，是一道美味的传统小吃。制作过程虽然繁琐，但只要掌握好技巧，也可以在家中轻松制作。欢迎大家尝试制作，感受传统美食的魅力！