水晶肚是一道美味可口又充满养生功效的传统食品。它以糯米、红糖、红豆、莲子等原料为主要材料，经过煮熟后，再加入适量的冰糖和水晶冰糖，搅拌均匀，最后放入冰箱冷藏凝固成型。水晶肚口感Q弹细腻，甜而不腻，清凉解渴，是夏季的一道美味佳品。
水晶肚不仅美味可口，而且具有多种养生功效。首先，水晶肚富含糯米和红豆等食材，这些食材富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。其次，水晶肚中加入的红糖和莲子等食材，具有补血益气、养颜美容的功效。再者，水晶肚中的冰糖和水晶冰糖能够清热解毒，降火生津，适合夏日消暑降温。
水晶肚不仅是一道美味的甜品，更是一款兼具营养和健康功效的食品。在炎炎夏日，不妨尝试制作一份水晶肚，清凉解暑，滋补养生。