清汤牛肉是一道简单又美味的家常菜，清淡的汤汁搭配嫩滑的牛肉，让人一口接一口欲罢不能。想要做出一道美味的清汤牛肉，首先要准备好以下配料：牛肉片、葱姜蒜、香菜、盐、料酒、胡椒粉和清水。
首先，将牛肉片洗净，用清水浸泡片刻，然后沥干水分备用。接着，将葱姜蒜切成末，香菜切碎备用。将锅中加水煮开，放入牛肉片焯水，捞出备用。
接着，在另一个锅中加入适量清水，放入葱姜蒜末，料酒，盐和胡椒粉，煮开后放入焯过水的牛肉片，小火煮约10分钟，待牛肉熟透入味即可。
最后，将煮好的清汤牛肉盛入碗中，撒上香菜末，一道美味的清汤牛肉就做好了。清汤牛肉口感鲜嫩，汤汁清淡，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。快来动手尝试一下吧，让家人朋友都沉醉在这道美味中吧！