清炖猪肚汤是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，备受人们喜爱。猪肚是猪的胃，富含胶原蛋白和丰富的蛋白质，有助于滋补身体，增强体力。下面介绍一下清炖猪肚汤的家常做法及健康营养搭配。
首先，准备好新鲜的猪肚，清洗干净后切成小块。将猪肚放入沸水中焯水，去除腥味后捞出备用。接着，准备一些姜片、葱段和料酒，放入炖锅中，加入适量清水，放入猪肚块，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直至猪肚变软烂。最后，加入适量盐和胡椒粉调味，撒上些许香菜即可。
清炖猪肚汤营养丰富，富含蛋白质和胶原蛋白，有助于增强免疫力，改善皮肤质地，延缓衰老。此外，猪肚还含有丰富的胶质，有助于润肠通便，促进消化吸收。搭配一些蔬菜如胡萝卜、土豆等，不仅增加了汤的口感，还能为身体提供更多的维生素和纤维，有助于平衡膳食，促进健康。
清炖猪肚汤不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家享用的健康佳肴。欢迎大家在家中尝试制作，为家人煮一锅温暖的猪肚汤，共同享受美好时光。