清炖猪肚是一道营养丰富、口感鲜美的传统美食。它既可以增进食欲，又可以补充身体所需的营养元素。下面就为大家介绍一下清炖猪肚的做法及食材准备。
清炖猪肚的食材准备非常简单，主要需要准备新鲜的猪肚、姜片、葱段、料酒、盐等调料。首先，将猪肚清洗干净，然后切成块状。接着，将猪肚放入沸水中焯水，去除腥味。之后，将焯水后的猪肚捞出备用。
接下来，将炖锅中加入适量清水，放入猪肚、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火慢炖。炖的过程中要不断撇去浮沫，保持清汤。待猪肚炖至肉质酥烂，加入适量盐调味即可。
清炖猪肚的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。它不仅有助于增进食欲，还能为身体提供所需的营养。欢迎大家在家尝试制作这道美味的清炖猪肚，让家人朋友共享美食的乐趣。