盐酸菜是一道口味鲜美、简单易做的家常菜。下面就为大家介绍一下盐酸菜的制作方法：
材料：咸菜、鸡蛋、蒜蓉、姜蓉、生抽、食用油、盐、味精
步骤：
1. 将咸菜洗净，切成小段备用。
2. 打鸡蛋，搅拌均匀。
3. 锅中放入适量食用油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用。
4. 锅中再放入适量食用油，爆香蒜蓉和姜蓉。
5. 加入切好的咸菜，翻炒均匀。
6. 倒入炒熟的鸡蛋，继续翻炒。
7. 加入适量生抽、盐和味精，炒匀即可出锅。
这样一道美味可口的盐酸菜就做好啦！盐酸菜是一道下饭利器，口感清爽鲜美，香气扑鼻，是很受欢迎的一道家常菜。快来动手试试吧，简单易学，轻松制作，让你的餐桌更加丰富多彩！