炒黄豆芽是一道简单又美味的家常菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富。下面就为大家分享一下如何做炒黄豆芽。
首先，准备好新鲜的黄豆芽，并将其洗净沥干水分备用。接着，将锅中倒入适量的食用油，加热至七成热后，放入葱姜蒜爆香。然后，将黄豆芽放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精和少许糖调味，继续炒至黄豆芽变软熟透即可。
炒好的黄豆芽不仅色泽金黄，而且口感鲜嫩，清香扑鼻。此外，黄豆芽富含蛋白质、维生素和矿物质，对促进新陈代谢、增强免疫力有很好的作用。因此，经常食用炒黄豆芽不仅能够丰富饮食，还能够增强身体健康。
总的来说，炒黄豆芽是一道简单又美味的家常菜，不仅烹饪过程简单，而且口感鲜美，营养丰富。希望大家在家里也可以尝试做一下，为家人带来一份健康美味的享受。