新鲜猴头菇的家常做法
1、将猴头菇提前泡发好，然后洗净撕开。 排骨泡水洗去血水。 锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。 将焯过水的排骨放入砂锅，加入300克清水、5克姜片、5克葱、5克料酒。 40分钟后放入猴头菇，5克盐再炖十来分钟。
2、将猴头菇冲水制净，乳鸽斩件汆水，姜切片待用。取净锅上火，放入清水、姜片、乳鸽、猴头菇，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
3、先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火焖煮2～3小时，然后加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇发透也可以将猴头菇加汤入笼蒸制 。
怎么做好吃,猴头菇炒蒜苗的家常做法
1、放入盐。1翻炒均匀。1放入猴头菇。1倒入水淀粉。1翻炒均匀，即可。小贴士 盐要放在猴头菇的前面，因为蘑菇容易吸附盐水。
2、做法炒新鲜猴头菇 食材：猴头菇3个、肥五花肉末100g、蒜苗适量。操作步骤：猴头菇去掉杂质，水冲一下，用淡盐水泡半小时，清洗好备用，五花肉切片。蒜苗洗干净切段。泡完了切成片，焯水，捞出沥干。
3、材料展示 准备配料 入锅炒制 经验步骤：1材料展示：猴头菇50g、青菜100g、蒜粒10g、花生油10ml、盐5g。2准备配料：猴头菇切片，青菜洗净切段，蒜拍碎。
4、做法：将猴头菇的黑色根部全部剪掉后洗净，据说苦味的来源就在根部。然后顺着猴头菇的纹理，将它掰成一小块一小块的。青椒洗净去籽后切成小块。锅中加入少许油，热后放入葱姜末，煸炒出香味来。
5、准备材料：猴头菇1条、香葱1条、蒜子1颗、生姜0.5茶勺、蒸鱼豆豉汁0.5茶勺、黑胡椒粉0.5茶勺、生抽一汤勺、盐适量、鸡精适量。猴头菇洗净挤干水切段，放到一旁晾干备用。
6、清炖猴头菇 将猴头菇切成适当大小的块状，与瘦肉、鸡肉等一起放入炖盅中，加入清汤、葱姜等调味品，用小火炖煮数小时，直至猴头菇软烂入味。炒猴头菇 将猴头菇切片或切丝，与蔬菜、肉类等一同炒制。
适合东北人做猴头菇的方法(家常菜)
猴头菇排骨汤原料：猴头菇5朵、香菇5朵、排骨500克、花椒、姜片、黄酒、红枣适量。
猴头菇水泡涨。将猴头菇撕成小块。水烧开煮五分钟捞出，赶快用水冰一下。打两个鸡蛋，加适量的盐，少许味精，搅拌均匀。尖椒洗净切块。
第1步、干猴头菇放入温水中泡软，挤出猴头菇的黄水，然后用清水再泡15分钟，再挤出黄水，反复两三次，这样可以去除猴头菇的苦涩味，把猴头菇撕成小块备用。
——猴头菇排骨汤的制作方法—— 【所需食材】 猴头菇3 个、排骨250 克、姜2 片、盐5 克、料酒少许 【烹饪步骤】 第一步： 猴头菇泡透，食材洗净备用。 第二步： 排骨焯水(可倒点料酒，放2片姜去腥)。
做法：将猴头菇洗干净备用。将猴头菇切成片。锅内放油烧热。放入葱花炒出香味。将猴头菇放入锅内翻炒。炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒。加入切好的韭菜段调味调色。翻炒均匀即可出锅。猴头菇炖鸡。
清炖猴头菇 将猴头菇切成适当大小的块状，与瘦肉、鸡肉等一起放入炖盅中，加入清汤、葱姜等调味品，用小火炖煮数小时，直至猴头菇软烂入味。炒猴头菇 将猴头菇切片或切丝，与蔬菜、肉类等一同炒制。
猴头菇冬瓜汤的家常做法大全怎么做好吃视
先将猴头菇用清水浸泡30分钟，然后用流动水洗净猴头菇中的苦味。 冬瓜去皮，切成小块。 薏米预先浸泡40分钟，然后沥干水分备用。 猪扇骨洗净，斩大块，焯水后洗净浮沫。
做法 猪瘦肉切片装碗，加盐、鸡粉、水淀粉、食用油，搅匀腌渍。 锅中注清水烧开，加盐、鸡粉、食用油、姜片、猴头菇、冬瓜，中火煮8分钟。 倒入肉片搅动，使食材熟透、入味，撇去浮沫。
原料：猴头菇、响螺、冬瓜。猴头菇用清水浸透，洗净，挤干水，切厚片；冬瓜洗净去瓤、籽，留皮，切厚件；荷叶洗净；瑶柱用清水泡软。
炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，非常适合跟排骨一起煲汤。
冬瓜煲汤的特色：此菜汤味鲜美，营养丰富。 教您冬瓜煲汤怎么做，如何做冬瓜煲汤才好吃1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。 2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
猴头菇做法新鲜猴头菇的家常做法是什么
猴头菇焖鸡 材料：鸡肉300g、猴头菇30g、木耳10g、鸡精、食盐、油。
鲜猴头菇炖排骨好吃的做法如下： 准备食材：鲜猴头菇200克、排骨250克、姜10克、葱5克、花椒5克、葱花5克、5克料酒。 将猴头菇提前泡发好，然后洗净撕开。 排骨泡水洗去血水。 锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。
生活中的蒋老师 2023-12-07 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 新鲜猴头菇的家常做法：温水泡发，反复清洗，加入瘦肉、红枣、枸杞煮1小时，加盐调味。营养丰富，适合全家人食用。