油酥香辣牛肉面是一道美味可口的传统中式面食，口感香脆酥软，香辣可口，香味四溢，是许多人的最爱。想要在家里尝试制作这道美味的牛肉面吗？下面就让我来教你一下制作方法。
首先，准备好食材：牛肉、面条、葱姜蒜、辣椒、花椒、香叶、八角等调料。将牛肉切成薄片，用葱姜蒜和少许生抽腌制一下。将面条煮熟备用。
接着，热锅凉油，加入花椒、香叶、八角等调料炒香，然后加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。接着加入适量的水，煮开后转小火焖煮片刻，让牛肉入味。
最后，将煮熟的面条捞出，放入碗中，将炒好的牛肉和汤汁倒在面条上，撒上炸好的油酥，再加入切碎的辣椒和葱花，浇上热气腾腾的汤汁，一碗香辣牛肉面就做好了。
油酥香辣牛肉面是一道美味可口的中式面食，不仅味道鲜美，而且简单易做，适合家庭聚餐或下午茶点。快来尝试制作吧，保证让你胃口大开！