清汤燕窝是一道珍贵的滋补佳品，具有滋阴补肾、润肺止咳的功效。那么，如何制作一道美味的清汤燕窝呢？
首先，准备好新鲜的燕窝和清水。将燕窝放入清水中浸泡数小时，直至软化。接着，将浸泡好的燕窝放入清水中煮沸，然后转小火炖煮1-2小时，直至燕窝完全膨胀。期间可以加入适量冰糖提味。
燕窝炖煮的过程中，要时常搅拌，以免燕窝粘底。待燕窝炖煮至透明状时，即可关火。最后，将燕窝倒入碗中，撒上少许枸杞，一碗清汤燕窝就完成了。
清汤燕窝的做法简单易学，但却蕴含着丰富的营养和滋补功效。无论是冬天滋补养颜，还是夏天清热解暑，清汤燕窝都是一道不错的选择。希望大家能够尝试制作清汤燕窝，为自己和家人带来健康和美味。