茯苓饼是一种传统的中式糕点，口感细腻，甜而不腻，深受人们喜爱。想要在家里制作茯苓饼，只需要几种简单的食材和一些耐心。下面就为大家介绍一下茯苓饼的制作方法。
首先，准备好所需食材：糯米粉、糖、茯苓粉、清水、油等。将糯米粉和茯苓粉混合在一起，然后加入适量的糖和清水，搅拌均匀成为面糊。
接着，将平底锅加热，刷上少许食用油，倒入适量的面糊，用小火煎至两面金黄即可。记得要小心翻面，以免煎糊。
最后，将煎好的茯苓饼取出，待稍凉后即可食用。茯苓饼外脆内软，香甜可口，适合作为下午茶点心或零食。
制作茯苓饼的过程虽然简单，但需要一定的耐心和技巧。希望大家可以按照上述步骤一步步来制作，享受制作美食的乐趣。