蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜，制作起来也非常简单。下面就来介绍一下蛋炒饭的制作方法。
首先，准备好所需的食材，包括米饭、鸡蛋、胡萝卜、青豆等。将米饭事先炒熟备用，这样会让炒饭更加松软。
接着，将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。将锅加热，倒入适量的油，待油热后倒入鸡蛋液，小火煎炒至金黄色。
然后，将胡萝卜、青豆等蔬菜切成小粒，放入锅中炒熟。接着将炒好的米饭倒入锅中，翻炒均匀。
最后，将煎炒好的鸡蛋切成丝，加入锅中，继续翻炒均匀。根据个人口味可以适量加入盐、酱油等调味料。
最后，将炒好的蛋炒饭装盘，撒上适量的葱花或者香菜点缀即可。一道美味的蛋炒饭就做好啦！
总的来说，蛋炒饭的制作过程非常简单，只需几个简单的步骤就可以完成。不妨在家里尝试一下，给家人做一份美味可口的蛋炒饭吧！