豆芽是一种营养丰富、口感脆嫩的食材，常见于家常菜中，制作简单易学，是许多人厨房里必备的食材之一。
首先，准备新鲜的豆芽，将其洗净沥干水分备用。然后，热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，接着将豆芽倒入锅中翻炒，加入适量的盐和生抽调味，炒至豆芽变软即可出锅。这样简单的炒豆芽做法，不仅保留了豆芽的原汁原味，还能让豆芽更加鲜嫩可口。
除了炒豆芽，豆芽还可以用来做豆芽汤。将豆芽洗净沥干水分，加入清水煮沸，放入适量的盐和食用油，煮至豆芽变软糯即可关火。这样简单的豆芽汤做法，清淡可口，适合全家人餐桌上的一道家常菜。
此外，豆芽还可以用来做豆芽拌面、豆芽炒饭等菜品，简单易学，风味独特。无论是炒、煮、拌，都能让豆芽焕发出不同的美味。
总的来说，豆芽是一种简单易学的食材，常见于家常菜中，不仅美味可口，而且营养丰富。在日常生活中，不妨多尝试一些豆芽的做法，为家人带来不一样的味蕾享受。