豆角，又称豇豆或四季豆，是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、纤维和维生素，口感鲜嫩可口。下面介绍几种简单又美味的豆角做法。
1.清炒豆角：将豆角洗净去蒂，切段。热锅凉油，放入豆角翻炒，加入蒜片、盐和少许糖调味，炒至豆角变软熟即可。
2.蒜蓉豆角：将豆角焯水后捞出备用。热锅凉油，爆香蒜蓉，放入豆角翻炒，加入盐和鸡精调味，出锅前撒上葱花。
3.红烧豆角：将豆角切段焯水后捞出备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入豆角翻炒，加入生抽、老抽、糖和适量水，小火炖煮至汤汁收干即可。
4.酸辣豆角：将豆角切段焯水后捞出备用。热锅凉油，加入蒜末、泡辣椒爆香，放入豆角翻炒，加入醋、糖、盐和少许水，炒匀即可。
这些豆角做法简单易学，不仅保留了豆角的鲜嫩口感，还增添了丰富的口味。无论是清淡的清炒还是鲜香的蒜蓉，亦或是酸辣的口味，都能让你在家中轻松享用美味豆角。赶紧动手尝试吧！